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Famosa no café, a juta já faz parte da moda brasileira

O Brasil é o maior produtor mundial de café e, no processo, a sacaria de juta é muito utilizada para guardar os grãos verdes, já que não transfere sabor nem odor, faz o controle da umidade e minimiza a proliferação de fungos.

A empresa Castanhal é quem produz a sacaria que recebe a estampa Cafés do Brasil, aplicada com tinta à base de água para não contaminar os grãos. O produto leva a classificação Food Grade, como ideal para embalar alimentos, e a empresa é integrante da Global Coffee Platform.

A fibra das sacas é produzida na própria fábrica, localizada em Castanhal (PA). Após a colheita dos agricultores locais, a fibra é recebida na cidade de Manacapuru (AM), onde a empresa possui escritório.

Como é a produção

A Castanhal explica que a juta é cultivada por famílias ribeirinhas e seu plantio é integrado ao Bioma Amazônico – é semeada nas várzeas dos rios Amazonas e Solimões, sem necessidade de queimadas ou desmatamento. A fibra de juta é biodegradável e os resíduos do plantio são 100% absorvidos pela natureza, contribuindo para a manutenção da Floresta Amazônica. O processo de amaciamento da fibra de juta não utiliza produtos químicos, pois é realizado com óleos vegetais, como a oleína de Palma, procedente da Palmeira. Quando descartada na natureza, a juta é totalmente biodegradável.

Plantação de juta na várzea do rio – Foto: divulgação

Processo de secagem da juta – Foto: divulgação

“Acreditamos que as fibras naturais são as que melhor conseguem atender aos desafios da economia circular, além de serem extremamente versáteis, sendo usadas e combinadas nos mais diferentes universos. Para nós, sustentabilidade é DNA, é prática diária. Sempre acreditamos que o ser humano e a natureza são um organismo único, vivo, interdependente, e que uma empresa só leia mais…

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Ações pelo mundo para combater o covid-19

A Starbucks Foundation doou mais de US$ 3 milhões para apoiar os esforços de soluções para os impactos causados pelo covid-19. “A medida que o mundo lida com uma questão de enorme escala e impacto humano, nos dedicamos a servir as comunidades sob a lente de nossa missão e valores: inspirar e nutrir o espírito humano. Uma pessoa, uma xícara e uma vizinhança de cada vez”, aponta John Kelly, membro do conselho da Starbucks Foundation.

Em uma escala global, a Starbucks Foundation contribuirá com US$ 1 milhão para o Fundo de Resposta de Solidariedade covid-19, em apoio à Organização Mundial da Saúde (OMS), operada pelas Nações Unidas.

O fundo fortalece os esforços da OMS para rastrear e entender a propagação do vírus, além de ajudar os pacientes a obter os cuidados de que precisam e os suprimentos e informações essenciais aos trabalhadores. Também visa acelerar o desenvolvimento de vacinas, testes e tratamentos.

“As doenças não respeitam as fronteiras e sou muito grato à Starbucks Foundation, uma das grandes inovadoras do meu estado natal, por ajudar a combater essa pandemia local e global”, disse Elizabeth Cousens, presidente e CEO da Fundação das Nações Unidas.

Na China, onde os primeiros sinais de recuperação do covid-19 estão sendo apontados, a Starbucks Foundation contribuirá com US$ 1 milhão para a Give2Asia para financiar leia mais…

TEXTO As informações são do Global Coffee Report / Tradução Juliana Santin • FOTO Hiroshi Tsubono / Hal Gatewood

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Em meio aos tempos difíceis, ainda há boas ações!

Ultimamente estamos sendo bombardeados de informações negativas em decorrência da pandemia de coronavírus que atinge todo o mundo. Mas calma! Apesar do tempo difícil, ainda é possível achar ações positivas que deixam o nosso coração um pouco mais quentinho.

Um exemplo disso é a doação feita pelo Orfeu Cafés Especiais para os restaurantes parceiros das cidades de São Paulo e Rio de Janeiro. A marca doou mais de 5 mil unidades de drip coffee – aquele saquinho que você coloca na xícara e coa na hora – para que os estabelecimentos enviem junto aos pedidos feitos através do delivery. Além da comidinha, os clientes também podem degustar o café de um jeito prático e rápido.

Lá em Florianópolis (SC), a boa ação foi feita pelo Café Cultura. A rede lançou a campanha “Café do Bem”, onde irá distribuir 100 quilos de café para hospitais e outras unidades de saúde da capital catarinense. O volume é equivalente a 400 pacotes de 250 gramas! Com o objetivo de presentear e homenagear os profissionais da área, que tem sido peças fundamentais na nossa sociedade, a distribuição começou no dia 30 de março, no Hospital Nereu Ramos. Você pode ajudar com o crescimento da campanha: a cada pacote de House Blend ou Summer Blend de 500 gramas comprado no site, outro será doado pelo Café Cultura!

Também com o intuito de parabenizar e dar suporte aos médicos, enfermeiros e voluntários, a Fazenda Recanto, de Machado (MG), realizou a doação de 5 quilos de café para o Hospital Eduardo de Menezes, localizado em Belo Horizonte (MG), e mais 5 quilos para o Hospital leia mais…

TEXTO Gabriela Kaneto • FOTO Divulgação

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Sterna Café abre unidade dentro de supermercado em São Paulo (SP)

Na última quinta-feira (2), a rede de franquias Sterna Café inaugurou sua nova unidade dentro do supermercado Extra Brigadeiro, na Avenida Brigadeiro Luís Antônio, em São Paulo (SP). A loja pôde ser aberta por estar dentro de um local considerado “serviço essencial”.

Levando em consideração todas as medidas de segurança sugeridas pelos órgãos de saúde por conta da pandemia de coronavírus, a cafeteria conta com vidros separando os clientes do caixa, marcação no chão para delimitar o espaçamento necessário de distanciamento e álcool gel disponível.

Segundo Deiverson Migliatti, fundador da marca, essa foi uma decisão crucial para manter os empregos que haviam sido contratados antes da quarentena. “Abrir essa unidade em maio à pandemia foi importante para o franqueado e isso fez com que o planejamento econômico dele continuasse girando. Em tempos assim é preciso mais do que nunca unir forças. É um ajudando o outro e espero que sirva de aprendizado para todos nós”, explica.

No momento, a nova unidade do Sterna Café funciona com sistema compre e leve ou a operação “to go”, onde o cliente encomenda e só passa para retirar.

Serviço
Nova unidade Sterna Café
Onde: Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 2013 – Bela Vista – São Paulo (SP)
Mais informações: www.sternacafe.com.br

TEXTO Redação • FOTO Divulgação

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Comunicado oficial de adiamento do São Paulo Coffee Festival

Mensagem importante para toda a comunidade do café devido à pandemia da COVID-19

Nesses últimos 17 anos, a Revista Espresso tem o privilégio e a alegria de participar ativamente do crescimento do mercado de café especial no Brasil e de colaborar com essa cadeia que movimenta milhões de trabalhadores no mundo.

Durante esse tempo vimos muitas crises nos colocarem em situações de reinventar negócios, modelos e o conteúdo que chega ao consumidor. No entanto, acho que nenhum de nós poderia prever uma crise na escala e magnitude que a pandemia da COVID-19 apresenta hoje. Estamos vivendo em um território desconhecido.

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TEXTO Caio Alonso Fontes, Marcos Racy Haddad, Mariana Proença e Jeffrey Young • FOTO Divulgação

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Movimento #VIVACAFE quer ajudar a fortalecer a cadeia de café e juntos atravessarem a crise da COVID-19

Com a crise sem precedentes da COVID-19, cafeterias e micro-torrefações tiveram que paralisar as atividades em todo o Brasil. Com as portas fechadas, o impacto nos negócios é enorme. Para ajudar a enfrentar essa realidade nasceu o movimento #VIVACAFE.

A iniciativa começou com uma executiva brasileira que trabalha em uma multinacional, apaixonada por café, que mora atualmente nos Estados Unidos e atua, há 20 anos, no varejo, além da experiência em consultoria e já tendo sido sócia de cafeteria. Frequentadora de cafeterias e consumidora de cafés especiais, ela liderou a ideia de apresentar soluções para os pequenos e médios negócios com o intuito de atravessarem a crise com menos impactos possíveis.

“Queremos ajudar as cafeterias com um melhor entendimento da crise, trazendo informações e conteúdo relevante ao negócio, mitigando o impacto, como possíveis demissões ou até o fechamento de cafeterias, além de fortalecer o ecossistema com uma voz única e mais unida”, explica a executiva que prefere não se identificar. O anonimato da ação tem o propósito de que o movimento seja abraçado por toda a cadeia do café especial e não uma iniciativa individual. leia mais…

TEXTO Redação

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Sem concorrência: Plataformas ajudam marcas de café em momento de crise

Em tempos onde o essencial é ficar em casa sempre que possível, muitos produtores, cafeterias e torrefações estão tendo dificuldade em se conectar novamente com o seu público. Pensando em facilitar esse processo – e não deixar com que os negócios de café sejam tão prejudicados neste momento difícil – alguns e-commerces estão se unindo com outras marcas para os produtos nas plataformas online. Confira!

Café Store

Em conjunto com nós da Espresso, a plataforma conhecida por vender cafés, métodos e utensílios está com um projeto chamado Cafeterias Vivas. Através da ação, outras marcas que usualmente não estão na Café Store podem colocar seus cafés para vender na plataforma. Além de economizar no processo burocrático de abrir um site ou se cadastrar em algum aplicativo de entrega, acaba se beneficiando do alcance que a loja online já tem em todo Brasil!

Se interessou em comercializar seu café na ação? Entre em contato através do WhatsApp (11) 99890-3337! Está a fim de tomar um café especial? Fique ligado no site que as opções estarão disponíveis em breve! Ajude uma cafeteria e receba em qualquer lugar do País!

Isso É Café

Através da ação TQT – Tem que Ter Café, a marca busca ajudar cafeterias a se manterem de pé (além de fazer com que você não fique sem o seu café preferido daquela cafeteria que leia mais…

TEXTO Redação

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Starbucks fecha mais de 8 mil lojas nos Estados Unidos

Em meio à pandemia do covid-19 (coronavírus), a Starbucks optou por fechar as 8.870 lojas nos Estados Unidos a partir do próximo sábado (28). Segundo a empresa, que tem sede em Seattle, apenas os serviços de entrega e drive-thru continuarão funcionando, além de alguns cafés que atendem a hospitais, que decidirão sobre as suas próprias operações.

A Starbucks havia limitado a possibilidade de consumo dos produtos nas lojas, mas os cafés continuavam abertos para a compra, expondo os funcionários da empresa ao contato com o público.

“Nossos cafés estão enfrentando tráfego intenso em algumas áreas e precisamos fazer mais para impedir a propagação desse vírus”, afirmou a presidente das operações da empresa nos EUA e no Canadá, Rossann Williams.

A Starbucks disse que pagará aos trabalhadores por 30 dias, independentemente de estarem nos seus postos ou não.

TEXTO As informações são do Dow Jones Newswires, por Estadão Conteúdo

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Anote na agenda: Novas datas dos eventos cafeeiros no Brasil e no mundo

Com a notícia do covid-19 (coronavírus), muitos eventos que aconteceriam no primeiro semestre de 2020 foram adiados. Alguns contam com novas datas e outros ainda sem confirmação. Confira a lista:

Agrishow

A feira que anualmente reúne soluções para todos os tipos de culturas e tamanhos de propriedades, além de ser palco de lançamentos, tendências e inovações para o agronegócio, aconteceria de 27 de abril a 1º de maio, mas foi adiada e ainda não tem uma nova data definida.

Mais informações: www.agrishow.com.br

Apas Show

O evento seria de 18 a 21 de maio, ainda não tem nova data.

Mais informações: www.portalapas.org.br

Epamig

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) informa que todos os eventos organizados pela instituição previstos para os próximos 30 dias estão suspensos.

Mais informações: www.epamig.br

Encoffee

Encontro de cafeicultores que aconteceria nos dias 14 e 15 de abril foi cancelado, sem nova data.

Mais informações: www.gpoconecta.com.br

Expocafé

A 23ª edição da feira seria realizada entre os dias 19 e 22 de maio, foi transferida para 15 e 17 de julho.

Mais informações: www.expocafeoficial.com.br

Fenicafé

A Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura, que comemora 25 anos, estava marcada leia mais…

TEXTO Redação • FOTO Café Editora

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Semana Internacional do Café anuncia data para 2020

A Semana Internacional do Café (SIC) 2020 teve a data de realização confirmada para este ano. A maior feira brasileira do setor irá acontecer entre os dias 18 e 20 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG).

A mudança se deu por conta do sucesso registrado em 2019. “Devido ao grande público da última edição, tivemos que crescer o evento, por isso foi preciso realizar a mudança de data no pavilhão”, explica Mariana Proença, diretora de conteúdo da Café Editora, uma das realizadoras da SIC.

A feira é o maior ponto de encontro do setor cafeeiro nacional e uma das cinco maiores feiras mundiais, uma vez que reúne desde produtores até cafeterias e baristas. Referência na troca de experiências e negociações, a SIC conta com workshops, palestras e exposições em sua programação.

Serviço
Semana Internacional do Café 2020
Quando: 18 a 20 de novembro
Onde: Expominas – Belo Horizonte (MG)
Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br

TEXTO Redação • FOTO NITRO