Debate, que aconteceu durante primeiro dia do evento, contou com a participação de representantes da cafeicultura da América Central, África, Brasil e Peru

Por Leonardo Neiva

Mesmo com suas várias diferenças, regiões cafeicultoras de diversas partes do mundo compartilham também uma série de desafios em comum. Essa foi a percepção que atravessou o painel “Países produtores: construindo uma agenda comum para o futuro do café” na Semana Internacional do Café (SIC), que vai até sexta-feira (13) em Belo Horizonte.

O terceiro debate da Arena SIC, nesta segunda-feira (11), reuniu representantes da cafeicultura de diferentes países: Daniel Dubón, diretor-executivo da Programa Cooperativo para o Desenvolvimento Tecnológico e a Modernização da Cafeicultura (Promecafé), Gilbert Gatali, diretor-executivo da African Fine Coffee Associations (AFCA), Jhony Valdera, gerente geral da Cooperativa Agrária Cafeeira Huadquiña (CAC Huadquiña), em Cusco, no Peru, e Vinícius Estrela, diretor-executivo da Brazil Specialty Coffee Association (BSCA). Quem mediou foi a diretora-executiva da Organização Internacional do Café (OIC), Vanusia Nogueira.

Apesar de produzir um café de alto valor, que pode chegar a 500 dólares pela saca de 60 kg, a produção dos nove países da Mesoamérica e Caribe que integram a Promecafé também é marcada por problemas, segundo Dubón: o baixo uso de tecnologia no campo, um dos custos mais altos de cultivo e a falta de garantias de que o valor agregado da venda vai retornar ao produtor.

Já no caso peruano, Valdera destacou o aumento no custo dos insumos e dos transportes, as mudanças no clima, a falta de interesse das novas gerações em trabalhar no campo e as mudanças na regulamentação internacional como os principais desafios para a produção.

Regulamento Antidesmatamento

Os palestrantes discutiram os desafios da adaptação para o Regulamento Antidesmatamento da União Europeia (EUDR), legislação que proíbe a importação e comercialização de produtos associados ao desmatamento ou à degradação florestal. Valdera fez críticas aos custos adicionais e à falta de condições para que os pequenos produtores consigam se adaptar às novas regras no tempo adequado. “Não estamos contra a EUDR, somos contrários aos produtores terem que pagar por isso. Essa implementação custa, e não temos os recursos para fazer isso com rapidez”, declarou o gerente-geral da cooperativa peruana.

A necessidade de compartilhar informações para adequar a produção às novas regras levou a Promecafé a criar a Comunidade de Aprendizagem sobre a EUDR na América Latina. Segundo Dubón, uma das principais metas é evitar a sobrecarga de demandas sobre os produtores. “É um ecossistema conectado para compartilhar experiências. Não queremos criar novos sistemas, mas fazer modificações para usar os que já estão em funcionamento”, afirmou o diretor-executivo.

O ambiente de aprendizagem hoje já ultrapassa as fronteiras da América Latina, incluindo também países da África. Foi o que contou Gatali, da AFCA, que participou do painel por videoconferência. “Foi a primeira tentativa para ver o que podíamos aprender com organizações irmãs em outras partes do mundo. Passamos a entender como a comunidade de aprendizado na América Latina estava compartilhando seu conhecimento”, contou. O espaço online hoje também já é utilizado para trocas de experiências sobre outros temas do universo da cafeicultura.

Durante sua fala, Gatali, nascido em Ruanda, também destacou algumas das características atuais da cafeicultura na África, continente conhecido por ter dado origem ao grão. Reconhecidos pela alta qualidade, os cafés africanos são, em sua grande maioria, produzidos em pequenas propriedades, o que costuma gerar baixo retorno financeiro, dificuldade de investimento e de acesso a recursos.

Maior produtor global de café, o Brasil tem apoiado vários desses países produtores ao compartilhar conhecimento e tecnologias, como apontou Vinícius Estrela, diretor-executivo da BSCA (Brazil Specialty Coffee Association). “Fico feliz que estejam buscando no Brasil uma resposta concreta para um problema real: como continuar produzindo com produtividade e rentabilidade.”

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma realização Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae e Governo de Minas Gerais, com o apoio institucional do Sistema Ocemg. A SIC conta com patrocínio diamante de 3corações Rituais, patrocínio ouro de Anysort, Sicoob e Senac em Minas e patrocínio bronze de Nescafé e Yara. Apoio: ABIC, Abics, IWCA Brasil, Banco do Brasil, BSCA, Cafés do Brasil, Cecafé, Plataforma Global do Café e Sindicafé-MG. A Revista Espresso e o CaféPoint são as mídias oficiais do evento.

Presidente da Cooxupé alerta para o custo do crédito, Rabobank vê estoques globais ainda apertados e Nestlé destaca projeto sustentável com mais de 138 mil famílias

Da Redação 

Alta dos juros, investimento em práticas regenerativas, recomposição de estoques de café e crescimento no consumo global de cafés de alta qualidade estão entre desafios e oportunidades discutidos no painel “Competitividade global: como a colaboração pode acelerar as soluções para a próxima década do café”, o segundo apresentado na Arena SIC nesta quarta-feira (11), primeiro dia da Semana Internacional do Café, que acontece em Belo Horizonte (MG) até sexta (13). 

Com mediação de Adriana Mejía Cuartas, diretora do conselho de administração da Plataforma Global do Café (GCP), o debate reuniu Valéria Pardal, diretora-executiva de cafés da Nestlé Brasil, Carlos Augusto de Melo, presidente da Cooxupé, Danilo Pucci, presidente da Volcafé Brasil (uma das maiores empresas de comércio e exportação de café verde do mundo), e Claudio Delposte, do Rabobank, importante banco cooperativo no financiamento ao agronegócio de origem holandesa. 

A cooperação entre os agentes do setor foi o fio condutor do painel. “Ninguém pode trabalhar sozinho. Nosso painel tem essa abordagem, que inclui a mudança de expectativa dos consumidores e a força das cooperativas brasileiras”, afirmou Adriana.

A conversa também envolveu o público da Arena SIC, que enviou respostas em tempo real, na forma de palavras-chave, às perguntas de Adriana. “Qual a maior barreira à competitividade do café na próxima década?”, provocou a diretora da GCP. Entre as mais lembradas pela plateia estavam rastreabilidade, clima, preço, logística e geopolítica.

Agricultura Regenerativa em prática

O programa da Nestlé completa 15 anos e reúne mais de 3,8 mil famílias produtoras brasileiras. Pardal citou investimentos de mais de R$ 1,5 bilhão nas operações da empresa. O Nescafé Plan incentiva a adoção de práticas de agricultura regenerativa nas lavouras, com foco na saúde do solo e no uso eficiente da água. Segundo ela, as fazendas com que a Nestlé trabalha já adotam ao menos uma prática regenerativa. “Precisamos cuidar da resiliência climática. O consumidor procura café de qualidade e consistente, mas precisamos trabalhar em conjunto para acelerar a agenda regenerativa”, destacou a executiva, que também chamou a atenção para o crescimento do consumo de cafés premium.

O programa também investe em formação e sucessão familiar, com jovens que voltaram às propriedades para aplicar o que aprenderam na gestão do negócio.

Juros e próxima safra

Melo, da Cooxupé, comentou as dificuldades atuais do setor, como a alta dos juros, que encarece o crédito para os cafeicultores, e a falta de mão de obra. “O desafio é termos maior produtividade”, resumiu. Para ele, juros de dois dígitos são incompatíveis com a cafeicultura, mesmo com os preços altos do café. Melo também defendeu uma revisão da legislação trabalhista no campo. “Nossa mão de obra é escassa, é o grande gargalo. Precisamos rever os termos da legislação, que é de 1973, quando havia poucos tratores no campo”, disse, sobre o início da mecanização na colheita do café no país.

Embora considere cedo para estimar a safra de 2027/28, Melo disse que as primeiras avaliações de campo feitas pela Cooxupé indicam uma queda de cerca de 10%. Delposte também prevê uma safra brasileira menor por causa da bienalidade do arábica, com possibilidade de aumento na produção de conilon se o clima ajudar. Em análise divulgada em outubro, o analista do Rabobank apontou que a melhora das condições climáticas no Brasil, no Vietnã e na Indonésia reduziu os riscos para a próxima safra e abriu espaço para uma recuperação, ainda que parcial, dos estoques globais. No painel, ele afirmou que os estoques brasileiros, estimados em 12,6 milhões de sacas, ainda são insuficientes para dar fôlego ao mercado. “Precisamos de mais uma boa safra”, frisou.

Delposte também destacou a necessidade de adaptar as lavouras às mudanças climáticas para manter a produtividade e preservar a biodiversidade.

Para a próxima década, os painelistas apontaram a integração de dados, o investimento em tecnologia no campo e a valorização das origens brasileiras pela qualidade de seus cafés. Pucci defendeu que a indústria assuma compromissos de longo prazo para que os produtores possam investir em melhorias e sejam adequadamente remunerados por elas. Na consulta final ao público sobre as prioridades para uma ação conjunta do setor, sustentabilidade, integração e qualidade foram as mais citadas.

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma realização Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae e Governo de Minas Gerais, com o apoio institucional do Sistema Ocemg. A SIC conta com patrocínio diamante de 3corações Rituais, patrocínio ouro de Anysort, Sicoob e Senac em Minas e patrocínio bronze de Nescafé e Yara. Apoio: ABIC, Abics, IWCA Brasil, Banco do Brasil, BSCA, Cafés do Brasil, Cecafé, Plataforma Global do Café e Sindicafé-MG. A Revista Espresso e o CaféPoint são as mídias oficiais do evento.

Às vésperas dos 300 anos do cultivo no país, Vanusia Nogueira aponta o clima, a geopolítica e os novos mercados consumidores como forças que estão redesenhando a cafeicultura mundial

Foto: Porto Filmes/Semana Internacional do Café

Por Leonardo Neiva

“A liderança só protege quem se reinventa”. Com a frase, Vanusia Nogueira, diretora-executiva da Organização Internacional do Café (OIC), resumiu o desafio do Brasil na palestra que abriu a Arena SIC nesta quarta-feira (11), em Belo Horizonte. A Semana Internacional do Café segue até sexta-feira (13) no Expominas, onde a organização espera receber mais de 25 mil pessoas.

Em sintonia com o tema da edição, “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”, a executiva percorreu marcos relevantes na história da cafeicultura brasileira. Da chegada do grão pelo Pará em 1727 à mecanização das lavouras a partir da década de 1970 e às demandas contemporâneas de sustentabilidade,  Vanusia retomou algumas das tantas transformações na cafeicultura brasileira para discutir os caminhos do setor diante das mudanças no clima e no consumo para os próximos 100 anos. 

Na visão de Vanusia, primeira mulher e primeira cafeicultora a assumir a direção-executiva da OIC, são três as principais forças que estão redesenhando a cafeicultura global: as oportunidades de mercado, a geopolítica e o clima.

Por um lado, regiões como a Ásia, o Oriente Médio e a África vêm desenvolvendo seus mercados e repensando suas estratégias. Por outro, as mudanças climáticas já redesenham os horizontes de produção em várias partes do mundo. Entre as possibilidades citadas pela executiva está o resgate de espécies de café hoje pouco exploradas, e que podem reagir melhor a esse novo contexto ambiental de temperaturas mais altas.. 

Segundo Vanusia, o clima mexe na oferta e no consumo, a oferta movimenta o preço, e o preço abre espaço para novas alternativas e concorrentes. E os movimentos geopolíticos, por sua vez, interferem nessa dinâmica. “Nós criamos essas forças o tempo todo em interação, como se estivéssemos falando de uma corrente, um ciclo com o qual estamos trabalhando em conjunto”, afirmou a executiva.

Nesse contexto, Vanusia propõe que o Brasil trace estratégias tanto da porteira para dentro quanto para fora. No primeiro caso, ela destaca o papel do país como vitrine de produtividade, mecanização e pesquisa, com exemplos de inovação em áreas como genética e biotecnologia, além da defesa e da aplicação da agricultura regenerativa.

Para o mercado global, porém, a executiva defende que o Brasil comece a comunicar uma imagem unificada, marcada por uma infinidade de sabores e possibilidades, além de profissionalismo e consistência na entrega.

Ao final da palestra de cerca de uma hora, que lotou o auditório aberto no centro da área de exposições da SIC, Vanusia analisou o futuro do consumo com foco nas novas gerações, convidando o público e todo o setor a não repetir antigos preconceitos sobre combinações de café com outros ingredientes, assim como tantas outras experiências feitas com o grão pelos consumidores mais jovens. “Convido todos vocês a usarem os estandes e os amigos que encontraremos durante estes três dias para refletir sobre o que nós queremos do setor de café no Brasil para os próximos 100 anos.”

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma realização Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae e Governo de Minas Gerais, com o apoio institucional do Sistema Ocemg. A SIC conta com patrocínio diamante de 3corações Rituais, patrocínio ouro de Anysort, Sicoob e Senac em Minas e patrocínio bronze de Nescafé e Yara. Apoio: ABIC, Abics, IWCA Brasil, Banco do Brasil, BSCA, Cafés do Brasil, Cecafé, Plataforma Global do Café e Sindicafé-MG. A Revista Espresso e o CaféPoint são as mídias oficiais do evento.

Mestre de torra da Garagem do Café, conhecido como Cabeça, vai representar o Brasil no World Coffee Roasting Championship em 2027

O Brasil acaba de ganhar um novo campeão de torra de café. Alexandre Nunes, mestre de torra da Garagem do Café, de São Paulo (SP), foi o grande vencedor do Campeonato Brasileiro de Torra 2027, realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

A vitória credencia o brasileiro, conhecido como Cabeça, a concorrer na edição mundial da categoria, o World Coffee Roasting Championship, que acontece em abril de 2027, em Nova Orleans, EUA.

Em uma disputa acirrada, com pontuações bem próximas entre os primeiros colocados na etapa final, Nunes apresentou o café especial com melhor perfil sensorial, mantendo-se mais fiel ao plano que entregou ao júri antes de sua apresentação. A competição ocorreu entre os dias 3 e 5 de novembro na sede da BSCA, na cidade de Varginha (MG).

A segunda colocação ficou com o mestre de torra Flávio Camargos, da Do Coado ao Espresso, de Salvador (BA). Matheus Filagrana, da Filigrana Cafés Especiais, de Blumenau (SC), completou o pódio.

John Stubberud, representante do World Barista Championships, Flávio Camargos, Carolina Franco, da BSCA, “segurando” o campeão Nunes em videochamada e Matheus Filagrana

A competição coloca à prova a técnica e as decisões tomadas pelos torradores, avaliando tempo, temperatura e atenção aos detalhes.

A novidade desta última edição do evento foi a inclusão de uma etapa de blend (mistura de cafés), o que trouxe um degrau a mais de desafio para a competição. Isso porque os participantes precisam entender rapidamente as características de três cafés diferentes para produzir um blend de alta qualidade e complexidade.

“O desafio é intensificado pelo tempo extremamente limitado para análise, definição das proporções e execução da prova, exigindo dos participantes agilidade, precisão técnica e capacidade de decisão”, afirmou a gerente técnica da BSCA, Carolina Franco, em nota divulgada pela entidade.

Colheita colombiana caiu 15% em 12 meses, e Sucafina projeta safra 9,3% menor na América Central e no México. No Vietnã, colheita avança e pressiona os preços internos

Por Reuters (de Bogotá, Hanói)

A Colômbia, maior fornecedora mundial de café arábica lavado, deve produzir 12,5 milhões de sacas em 2026, segundo a Federação Nacional dos Cafeicultores (FNC). Chuvas persistentes nos últimos meses prejudicaram a florada e o desenvolvimento dos grãos, de acordo com a entidade. Nos 12 meses encerrados em outubro, a produção caiu 15%, e as exportações recuaram 11%.

O El Niño, que provoca secas e escassez de chuvas no país, pode afetar a produção nos próximos meses.

Em outubro, primeiro mês do ano-safra 2026/27, que vai até setembro de 2027, a produção caiu 8% (para 1,11 milhão de sacas) em relação ao mesmo mês de 2025. As exportações subiram 6% (para 1,11 milhão de sacas). De janeiro a outubro, a produção acumulou queda de 10% (para 10,05 milhões de sacas), e os embarques recuaram 12% (para 9,57 milhões).

Vietnã

A colheita de café da safra 2026/27 começou em várias áreas do Planalto Central, principal cinturão produtor do Vietnã, e deve atingir o pico até o fim de novembro, segundo comerciantes ouvidos pela Reuters. O aumento da oferta já provocou nova queda nos preços internos. Um comerciante da região espera que a produção fique próxima à da safra anterior. O ano-safra vietnamita vai de outubro a setembro.

As exportações vietnamitas de café cresceram 60,6% em outubro em relação ao mesmo mês de 2025, para 114 mil toneladas, segundo dados do governo. De janeiro a outubro, os embarques somaram 1,57 milhão de toneladas, alta de 18,8% em relação ao mesmo período do ano anterior.

América Central e México

A produção de café da América Central e do México deve cair 9,3% na safra 2026/27, para menos de 18 milhões de sacas, segundo a Sucafina, empresa global de comércio, beneficiamento e exportação de café. Na temporada anterior, a região colheu 19,68 milhões de sacas de arábica e robusta. Honduras e México devem registrar as quedas mais acentuadas, seguidos pela Guatemala. Nos três países, o ano-safra vai de outubro a setembro.

A Sucafina atribui a redução a anomalias climáticas no primeiro semestre e à fase de menor produção do ciclo bienal do arábica. A falta de chuva e as temperaturas mais altas prejudicaram o desenvolvimento dos frutos e agravaram os danos causados pela broca-do-café, praga que ataca em qualquer estado de maturação. A colheita começou em outubro e deve atingir o pico entre dezembro e fevereiro, a depender da altitude.

“O controle de pragas e doenças no último trimestre do ano será fundamental”, afirmou Oscar Fernando Hurtado Ramirez, diretor global de pesquisa de produção da Sucafina. O relatório da empresa também aponta riscos para a qualidade do café exportado.

Espaço permite avaliar amostras de café e, junto com as Rodadas de Negócio, ajuda a estreitar os laços comerciais entre produtores e compradores

Entre os dias 11 e 13 de novembro, a 14ª edição da Semana Internacional do Café (SIC) volta a sediar, em Belo Horizonte (MG), uma das principais vitrines para a diversidade, a qualidade e a identidade dos cafés produzidos no Brasil: as Salas de Cupping. Hoje, o espaço é um dos mais tradicionais em que produtores podem apresentar suas safras a profissionais de diferentes mercados.

Além da degustação, as Salas de Cupping funcionam como ambiente estratégico de relacionamento. Ao avaliar e entrar em contato com as amostras selecionadas, classificadores, compradores, torrefadores e outros profissionais da cadeia do café estabelecem conexões que podem se traduzir em oportunidades de negócio.

As salas também recebem este ano os finalistas do Coffee of the Year (COY), uma seleção das 187 melhores amostras de cafés, entre arábicas e canéforas, vindas de diferentes regiões do país. Os grãos poderão ser provados no local e negociadas por compradores nacionais e internacionais. Veja aqui os horários dos cuppings do COY.

Rodadas de Negócios

Funcionando paralelamente ao espaço, desde 2025, a SIC vem ampliando as oportunidades comerciais com uma sala exclusiva dedicada às Rodadas de Negócios. No espaço, compradores podem estreitar a relação com os responsáveis por grãos que tenham se destacado ao seu paladar nas Salas de Cupping.

A dinâmica das Rodadas de Negócios permite aos produtores e compradores otimizar seu tempo, fazendo negociações de forma facilitada e objetiva. Para isso, as reuniões podem ser agendadas previamente, de acordo com a demanda e disponibilidade de cada participante.

Para participar, compradores interessados devem fazer sua inscrição no formulário.

Programação completa das Salas de Cupping da SIC 2026

Quarta-feira (11/11)

Cupping & Negócios Sala 1
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada A – Arábica
12h-13h15 Cupping Sebrae – Cerrado Mineiro
13h30-14h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada B – Arábica
16h30-17h45 Cupping Sebrae – Canastra
18h-19h Coffee of the Year (COY) – Rodada F – Arábica

Cupping & Negócios Sala 2
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada E – Arábica
12h-13h15 Cupping Sebrae – Espírito Santo
13h30-14h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada C – Arábica
15h-16h15 Cupping IWCA
16h30-17h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada D – Canéfora
18h-19h Degustação de cafés selecionados por Alta Tecnologia Anysort

Quinta-feira (12/11)

Cupping & Negócios Sala 1
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada G – Arábica
13h30-14h45 Cupping Emater
15h-16h15 Cupping Sebrae – Mantiqueira de Minas
16h30-17h45 Cupping Sebrae – Associação Mantiqueira de Minas
18h-19h Cupping Campeões ATeG Café+Forte (Sistema Faemg Senar)

Cupping & Negócios Sala 2
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada H – Canéfora
12h-13h15 Cupping Sebrae – Sudoeste de Minas
13h30-14h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada L – Arábica
15h-16h15 Cupping Sebrae – Região Vulcânica
16h30-17h45 Cupping Sebrae – Chapada de Minas
18h-19h Coffee of the Year (COY) – Rodada I – Arábica

Sexta-feira (13/11)

Cupping & Negócios Sala 1
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada K – Arábica
12h-13h15 Coffee of the Year (COY) – Rodada J – Arábica
13h30-14h45 Cupping Campeões ATeG Café+Forte (Sistema Faemg Senar)
16h30-17h45 Cupping dos campeões do Coffee of the Year – Arábica

Cupping & Negócios Sala 2
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) – Rodada N – Canéfora
12h-13h15 Coffee of the Year (COY) – Rodada M – Arábica
13h30-14h45 Cupping Sebrae – Matas de Minas
16h30-17h45 Cupping dos campeões do Coffee of the Year – Canéfora

Serviço
Semana Internacional do Café
Quando: 11 a 13 de novembro, das 10h às 19h
Onde: Expominas (avenida Amazonas, 6.200 — Gameleira — Belo Horizonte, MG)
Mais informações e credenciamento: https://semanainternacionaldocafe.com.br/

Encontro em Nairóbi prevê avaliar cerca de 500 amostras de 34 estados; previsto para 2027, o atlas vai relacionar perfis sensoriais, origens e métodos de produção

Provadores de café do Quênia e de vários países vão se reunir em Nairóbi, entre 15 e 16 de novembro, para avaliar grãos que vão compor o Kenya Coffee Flavor Map, um mapa dos sabores do café do país. A atividade integra o evento Kenya Coffee Flavor & Origin Expo, que começa no dia 14 e segue até o dia 16 no Shamba Events Centre, na capital. A organização pretende reunir 300 avaliadores para provar em torno de 500 amostras de cafés arábica de 34 condados produtores (semelhantes aos estados brasileiros).

Com lançamento previsto para o ano que vem e acesso gratuito, o atlas vai contar com mapas, perfis sensoriais por região produtora e uma base de dados de aromas e sabores. O objetivo é relacionar características da bebida a variedades da espécie, ambientes de cultivo e métodos de produção, reunindo essas informações para a consulta de produtores, cooperativas, compradores, torrefadores e consumidores.

A feira é promovida pelo Coffee Board of Kenya, órgão público responsável pela regulação e pelo desenvolvimento do setor cafeeiro, pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) no país e pela Kenya Coffee Platform, fórum que reúne representantes dos setores público e privado da cadeia do café. A Torch Coffee Kenya, operação queniana da empresa internacional de processamento, análise sensorial e formação profissional, é a parceira técnica do mapa, desenvolvido com a participação de pesquisadores, produtores e profissionais quenianos. Segundo os organizadores, a iniciativa também conta com a parceria da Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial (UNIDO).

O projeto aproveita a experiência de quatro edições do Yunnan Coffee Flavor Map, um mapeamento dos perfis sensoriais dos cafés cultivados na província chinesa de Yunnan, realizadas pela Torch na China entre 2021 e 2024. No Quênia, cada amostra será avaliada às cegas por diferentes degustadores, e suas características sensoriais serão cruzadas com informações geográficas, ambientais e de produção fornecidas por produtores, cooperativas e parceiros locais de cada região.

Embora o país seja reconhecido internacionalmente pela qualidade de seus cafés, ainda faltam informações abrangentes que conectem essa diversidade de produtos às condições de cada origem. O mapa pretende, assim, ajudar os produtores a comunicar essas diferenças e ampliar seu acesso a mercados de maior valor.

Além das avaliações de profissionais, a programação da feira terá uma conferência sobre produção, qualidade e mercado, espaços de negócios e atividades abertas ao público. Durante o evento, a FAO também irá apresentar resultados de outro levantamento, sobre a adequação de clima e solo ao cultivo de arábica no Quênia.

Do campo ao consumo

Antes da chegada das lavouras de arábica, o território queniano já abrigava uma de suas espécies ancestrais. O país integra a área em que ocorre naturalmente o Coffea eugenioides – um dos “pais” do café arábica (o outro é o Coffea canephora). Plantios de arábica feitos por missionários europeus são documentados desde 1893. A expansão comercial da cultura ocorreu sob o domínio colonial britânico: o Reino Unido estabeleceu um protetorado na região em 1895 e a transformou em colônia em 1920.

Nos anos 1930, a seleção de determinadas variedades ajudou a construir a identidade dos cafés quenianos. Novas cultivares vieram décadas depois, desenvolvidas com resistência a doenças. O país reúne mais de 800 mil pequenos cafeicultores, segundo a FAO. Em 2024/25, produziu 51,4 mil toneladas de café, das quais cerca de 72% vieram de cooperativas, segundo os dados mais recentes do instituto nacional de estatística (KNBS).

De acordo com a OIC (Organização Internacional do Café), em 2025, o Quênia exportou cerca de 956 mil sacas. A reputação internacional dos cafés, porém, contrasta com sua relevância no mercado interno – o país tem forte tradição no consumo de chá. Na última década, a expansão de torrefações e cafeterias dedicadas a grãos de qualidade vem ampliando o contato dos quenianos com os cafés produzidos no país, segundo os organizadores do evento.

O anuário estatístico de 2025 da Agriculture and Food Authority (AFA), órgão público queniano ligado ao setor agrícola, retrata o crescimento do consumo interno. Entre 2019/20 e 2023/24, ele passou de 1.577 toneladas (26.283 sacas) para 2.062 toneladas (34.367 sacas) – alta de 30,8% no intervalo de quatro anos. A entidade associa o avanço a ações de promoção em universidades, feiras e atividades voltadas aos jovens.

É nesse encontro entre uma origem consagrada e um mercado consumidor em formação que o Kenya Coffee Flavor Map pretende atuar. Além de apoiar as exportações, a proposta é dar a produtores, torrefadores e cafeterias informações para apresentar a diversidade do café queniano também dentro do país.

Kenya Coffee Flavor & Origin Expo
Quando: 14 a 16 de novembro de 2026 (avaliação profissional dos cafés nos dias 15 e 16)
Onde: Shamba Events Centre, Loresho, Nairóbi, Quênia
Informações: https://coffeeflavormap.com

Por Gustavo Magalhães Paiva

A Etiópia, berço do café mundial e atualmente quinta maior produtora do grão no globo, conseguiu avançar na cafeicultura nos últimos anos, apesar de enfrentar grandes desafios internos e externos.

O país é um grande mosaico de etnias, línguas e culturas diversas. O café é cultivado em várias áreas do território, tornando-se parte crucial da identidade e até mesmo da religião local, majoritariamente cristã ortodoxa. Sendo, portanto, um dos poucos fatores que as diferentes culturas guardam em comum.

Nos últimos anos, a produção tem se mantido segura e crescente devido ao crescimento do consumo interno e à melhora no acesso dos cafeicultores a assistência técnica e insumos, mas também principalmente por uma estabilidade política e econômica que permitiu que estes fatores se desenvolvessem.

Nos últimos dois meses, porém, a frágil estabilidade tem dado sinais de esgotamento, trazendo incertezas para o país no momento em que os produtores se preparam para colher o café.

É praticamente impossível resumir em poucas palavras as raízes históricas do conflito, de suas alianças e interesses. Mas é importante mencionar que a crise mais recente, na região do Tigray, havia sido resolvida através do Acordo de Pretória em novembro de 2022, um tratado de paz entre a milícia Frente Popular de Libertação do Tigray (TPLF) e o governo etíope.

Em setembro, esse mesmo acordo foi totalmente rompido quando a milícia do Tigray lançou ofensivas e tomou as duas maiores cidades da região, fazendo alianças com outras milícias regionais como as de Oromia e Afar.

As forças paramilitares regionais buscam engajar a população contra o governo central por meio da internet, canalizando a insatisfação com a economia. A Etiópia é totalmente dependente da importação de combustíveis fósseis, e a alta dos preços internacionais trouxe consequências para a economia, gerando inflação e aumento do desemprego.

Oromia é a região vizinha à capital Adis Abeba, representando 41% da economia e cerca de um terço da população total da Etiópia. Também é o território de maior extensão do país e concentra a fatia mais ampla da produção de café, abrigando inclusive a maior cooperativa do grão no mundo em número de cafeicultores associados: mais de 520 mil membros, segundo estimativas próprias.

Afar não conta com produção de café, mas é uma região chave para o comércio exterior do país, já que faz divisa com o Djibouti, por onde passa praticamente todo o volume de exportação e importação da nação africana.

A instabilidade também provém de conflitos e interesses divergentes em relação aos países vizinhos. A Etiópia esteve em guerra com Eritreia e Somália nas últimas décadas e possui uma rivalidade histórica com Sudão e Egito. O governo de Adis Abeba também acusa os vizinhos de financiar, treinar e fornecer equipamentos às milícias rebeldes.

No caso egípicio, as animosidades se reacenderam por conta da construção de uma barragem no Nilo pelo governo etíope, o que reduziu o fluxo da água do rio para seus vizinhos.

No Sudão, por outro lado, além da disputa pela barragem, existe também uma concorrência por terras férteis e com potencial de exploração de terras raras, localizadas na fronteira entre os dois países.

Por último, mas não menos importante, a Etiópia fechou um acordo com a província rebelde da Somalilândia para recuperar o seu acesso ao mar. Em troca de reconhecimento formal de sua independência, o Estado, hoje apenas parcialmente oficializado, aceitou ceder uma porção do seu litoral para que a Etiópia pudesse construir um porto e escoar a sua produção.

Nos últimos anos, a Etiópia vem tentando transmitir a imagem de um país moderno e diverso. Uma nação que, ao mesmo tempo em que preserva suas tradições, se apresenta como ponte para uma África soberana e aberta ao mundo. Nesse contexto, o café talvez seja o maior ativo de soft power que o país pode oferecer. E talvez por isso mesmo ele tenha se desenvolvido tão bem nos últimos anos. No curto prazo, porém, o desafio de manter a unidade e a integridade de um território tão diverso pode impactar, e muito, a produção de um dos países-chave para o setor.

Gustavo Magalhães Paiva é formado em relações internacionais pela Universidade de Genebra, mestre em economia agroalimentar e foi consultor das Nações Unidas para o café.

Gesha vence nas três modalidades da 27ª edição do concurso, que premiou 27 cafés arábicas neste sábado (31), em São Paulo

Integrantes do Sítio Nossa Senhora das Candeias, em Cristina (MG), vencedores da categoria via seca (natural), mostram troféus e certificado

Por Cristiana Couto

A Mantiqueira de Minas reuniu os três campeões da 27ª edição do Cup of Excellence, anunciados neste sábado (31), no Espaço Bisutti Cardoso de Melo, em São Paulo.

Os cafés vencedores, um em cada categoria — experimental, via úmida e via seca —, são da variedade gesha: dois produzidos em Cristina e um em Conceição do Rio Verde. Criada no Brasil em 1999, a competição reconhece os melhores cafés especiais brasileiros da espécie arábica.

Na categoria experimental, destinada a cafés submetidos a processos inovadores e/ou de fermentação induzida (introduzida em 2023), o título ficou com a Fazenda Rio Verde, do grupo Ipanema Agrícola, em Conceição do Rio Verde. O lote alcançou 92,25 pontos, a maior nota desta edição. A propriedade repetiu a vitória de 2025 na categoria, conquistando o bicampeonato consecutivo.

Na via úmida, que reúne cafés despolpados, desmucilados ou CDs (cerejas descascados), o vencedor foi Cleverson Daniel da Silva, do Sítio Vargem Alegre, em Cristina, com 91,31 pontos. O município também conquistou o primeiro lugar na via seca, destinada aos cafés naturais (secos com casca): Hilda Cândida da Silva, do Sítio Nossa Senhora das Candeias, obteve 91,29 pontos.

Para Silvio Leite, head judge do concurso, o gesha se destaca pela nitidez de seu perfil sensorial, com notas florais, como jasmim, e um toque de hortelã que aparecem rapidamente na prova. A expressão dessas características, porém, depende do local de cultivo. “Não é em todos os lugares que ele entrega esse sabor”, explicou à Espresso. Na Mantiqueira de Minas, ele destaca o resultado da Fazenda Rio Verde, cujo café reúne a doçura e as notas florais que caracterizam a variedade.

Esse potencial vem acompanhado de desafios no campo. Segundo Leite, o gesha tem produtividade muito baixa, requer sombra e exige cuidados específicos. A colheita no momento certo, com frutos de elevada doçura, e o processamento adequado são fundamentais para extrair o máximo de qualidade de cada grão.

Já Vinícius Estrela, diretor-executivo da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), destacou à Espresso a maior complexidade dos cafés e a proximidade entre as notas dos concorrentes. “É sinal de que a gente tem um conjunto de produtores que vem se destacando pela excelência”, avaliou. Para ele, o resultado mostra que a qualidade deixou de estar concentrada em poucas fazendas e reflete a construção de uma comunidade capaz de oferecer a diversidade de cafés que os compradores internacionais buscam no Brasil.

A cerimônia também homenageou a Orfeu Cafés Especiais com o título Legend of Excellence (Lenda da Excelência), que reconhece a consistência na produção de cafés de alta qualidade e o legado para a cafeicultura. Ricardo Madureira, CEO da empresa, recebeu o prêmio das mãos de Luiz Paulo Dias Pereira Filho, homenageado na edição anterior.

A novidade de 2026 foi a criação do Prêmio Silvio Leite, dedicado aos classificadores de café e batizado em homenagem ao especialista que estruturou tecnicamente o Cup of Excellence desde sua primeira edição. “Temos de 2 a 3 mil deles no Brasil”, disse Leite, referindo-se a esses profissionais.

Os primeiros contemplados foram Ruhan Corrêia e Karoline Pereira, os dois juízes nacionais mais calibrados, que integraram o júri nacional e internacional desta edição. A premiação inclui uma viagem para que eles atuem como jurados no Cup of Excellence de Honduras, em 2027.

Nesta edição, o concurso recebeu 641 amostras, das quais 150 foram selecionadas para avaliação na fase nacional. Da fase nacional, avançaram à etapa internacional 40 lotes de Minas Gerais (32), Bahia (cinco) e São Paulo (três), distribuídos por oito regiões produtoras. O Cerrado Mineiro, com 14 lotes, e a Mantiqueira de Minas, com 12, concentraram a maior parte dos classificados, seguidos pela Chapada Diamantina (cinco), Região Vulcânica (quatro), Café da Canastra (dois), Caparaó, Matas de Minas e Sudoeste de Minas (um cada). Confira a lista dos 40 classificados para a etapa internacional.

Os 27 cafés premiados, com notas iguais ou superiores a 87 pontos após avaliações dos júris nacional e internacional, seguem para o leilão virtual internacional do Cup of Excellence, marcado para 10 de dezembro. No Brasil, o concurso é realizado pela BSCA, em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE).

Selecionados entre 477 amostras de trinta regiões produtoras, grãos serão provadas por compradores nacionais e internacionais e pelo público durante a SIC, em novembro

O Coffee of the Year (COY) anunciou nesta quinta-feira (29) os cafés brasileiros classificados para a etapa final da premiação. São 156 arábicas e 31 canéforas selecionados por um júri de Q-Graders e R-Graders entre 478 amostras de trinta regiões cafeeiras. Os grãos seguem para as salas de cupping da 14ª Semana Internacional do Café (SIC), de 11 a 13 de novembro, em Belo Horizonte (MG), onde poderão ser provados e negociados por compradores nacionais e internacionais. Veja aqui a lista completa.

Criado em 2012, o concurso nasceu para apresentar cafés de alta qualidade ao mercado e dar visibilidade aos produtores e às regiões de onde vêm. Ao longo destes anos, ajudou a tornar o Caparaó conhecido pelos arábicas especiais, e foi pioneiro na valorização dos canéforas – robustas amazônicos de Rondônia e conilons do Espírito Santo –, além de ter premiado regiões tradicionais, como Cerrado Mineiro, Alta Mogiana e Matas de Minas. Essa valorização já se traduziu em negócios expressivos: cafeicultores consagrados já receberam ofertas de até R$ 10 mil por saca em edições passadas. 

Neste ano, a SIC espera receber 40 compradores de mais de 20 países, além da visita de cerca de 60 torrefadores brasileiros nas Salas de Cupping e Rodadas de Negócios durante os três dias da feira, permitindo aos profissionais conhecer os cafés da safra e estabelecer contato com os produtores. A expectativa é que a geração de negócios com as vendas de cafés alcance R$ 100 milhões.

Na etapa decisiva da premiação, os dez arábicas e os cinco canéforas mais bem avaliados serão servidos pelo método filtrado, em garrafas térmicas, para degustação às cegas e votação dos visitantes. O voto popular será incorporado à avaliação final, que definirá os campeões de cada espécie.

O anúncio dos vencedores e a premiação acontecem em 13 de novembro, às 15h, no Grande Auditório do Expominas.

Semana Internacional do Café
Quando: 11 a 13 de novembro, das 10h às 19h
Onde: Expominas (avenida Amazonas, 6.200 — Gameleira — Belo Horizonte, MG)
Mais informações e credenciamento: https://semanainternacionaldocafe.com.br/