Neste ano, o Naveia está promovendo o 2º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal. A partir de 30 de agosto, 34 baristas de 17 cidades e 14 estados brasileiros disputarão as etapas regionais para definir um representante de cada região. Esta etapa vai acontecer on-line através do Instagram do Naveia da seguinte forma: a cada semana, profissionais de uma determinada região vão duelar em chaves definidas por sorteio através da dinâmica TNT (Thursday Night Throwdown), sistema mata-mata que é muito comum em competições do gênero.

Em cada disputa, dois baristas se enfrentam, cada um com um desenho, utilizando o Naveia Barista e as técnicas free pour (usando apenas a leiteira) ou etching (desenhando no café com ajuda de um palito), como preferirem. Cada rodada será avaliada por duas juízas especialistas (Lidiane Santos e Fafá Jungles) e também pelo público, que poderá eleger o seu latte art preferido através de enquetes postadas nos stories do Naveia. Quem conquistar o maior número destes três votos passa à fase seguinte até se chegar a um único representante de cada região.

Definidos os cinco finalistas, eles vão disputar a grande final presencialmente no Rio de Janeiro, no dia 24 de outubro, durante o Rio Coffee Nation. A disputa também terá transmissão ao vivo pelas redes sociais. O grande campeão vai ganhar uma passagem para Varsóvia, na Polônia, para assistir o mundial de latte art que acontece em junho de 2022, acompanhado de Tiago Rocha, barista embaixador do torneio, e da Amanda Albuquerque, vencedora da primeira edição do campeonato. Conheça os participantes:

Região Norte

– Rebeca Farias, da Barista Wave, Manaus (AM)
– Fábio Pereira, do Armazém 25, Belém (PA)

Região Nordeste

– Túlio Fernando, do Nerd Coffee House, João Pessoa (PB)
– Ramon Tenório, da SO LO Brewing, Recife (PE)
– Pedro Ícaro dos Santos, do Bom Café Brasil, Fortaleza (CE)
– Jhonata Torres, da Chocolate Lugano, João Pessoa (PB)
– Gustavo Rocha, do Versado Café, Recife (PE) leia mais…

A bebida vegetal está em alta no consumo dos brasileiros e nas mídias sociais. Atualmente, uma das marcas existentes no mercado é a Naveia. A ideia surgiu em 2017 e as pesquisas foram iniciadas em novembro do mesmo ano. Já os primeiros produtos tiveram desenvolvimento em fevereiro de 2018, junto a um laboratório de alimentos em São Paulo, especializado em desenvolvimento de alimentos de origem vegetal. Em dezembro de 2020, finalmente, aconteceu o lançamento do Naveia Original.

Produzida no Rio Grande do Sul, a bebida é feita de aveia. O objetivo da marca não é conquistar só o mercado vegano, mas também o não vegano, oferecendo uma escolha de consumo mais consciente, sem lactose, naturalmente doce e vegano/plant-based. A princípio são três sabores: o original que já está à venda, o achocolatado e o barista, com lançamento previsto para o campeonato, uma bebida mais encorpada que é uma boa combinação com o café.

Nesta semana, o Naveia divulgou a realização do Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal. O atual Campeão Brasileiro de Latte Art, Tiago Rocha, é o anfitrião do concurso, que, por conta da pandemia de Covid-19, será realizado on-line através do Instagram do Naveia.

A partir do dia 1º de março, 32 baristas participantes (de 17 cidades e 14 estados), selecionados pelo próprio Tiago, disputarão em chaves definidas por sorteio no formato do famoso TNT (Thursday Night Throwdown) e deverão utilizar o lançamento do Naveia. Quem não está com saudades de acompanhar uma competição, não é mesmo?

A cada disputa dois baristas se enfrentam, cada um com um desenho, usando as técnicas free pour (que utiliza apenas a leiteira) ou etching (que conta com o auxilio de um palito) para realizar o desenho no café. Eles serão avaliados por três juízes: Tiago Rocha, Camila Romano, sócia da King of The Fork, e o público. Quem tiver mais votos leia mais…