A bebida vegetal está em alta no consumo dos brasileiros e nas mídias sociais. Atualmente, uma das marcas existentes no mercado é a Naveia. A ideia surgiu em 2017 e as pesquisas foram iniciadas em novembro do mesmo ano. Já os primeiros produtos tiveram desenvolvimento em fevereiro de 2018, junto a um laboratório de alimentos em São Paulo, especializado em desenvolvimento de alimentos de origem vegetal. Em dezembro de 2020, finalmente, aconteceu o lançamento do Naveia Original.

Produzida no Rio Grande do Sul, a bebida é feita de aveia. O objetivo da marca não é conquistar só o mercado vegano, mas também o não vegano, oferecendo uma escolha de consumo mais consciente, sem lactose, naturalmente doce e vegano/plant-based. A princípio são três sabores: o original que já está à venda, o achocolatado e o barista, com lançamento previsto para o campeonato, uma bebida mais encorpada que é uma boa combinação com o café.

Nesta semana, o Naveia divulgou a realização do Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal. O atual Campeão Brasileiro de Latte Art, Tiago Rocha, é o anfitrião do concurso, que, por conta da pandemia de Covid-19, será realizado on-line através do Instagram do Naveia.

A partir do dia 1º de março, 32 baristas participantes (de 17 cidades e 14 estados), selecionados pelo próprio Tiago, disputarão em chaves definidas por sorteio no formato do famoso TNT (Thursday Night Throwdown) e deverão utilizar o lançamento do Naveia. Quem não está com saudades de acompanhar uma competição, não é mesmo?

A cada disputa dois baristas se enfrentam, cada um com um desenho, usando as técnicas free pour (que utiliza apenas a leiteira) ou etching (que conta com o auxilio de um palito) para realizar o desenho no café. Eles serão avaliados por três juízes: Tiago Rocha, Camila Romano, sócia da King of The Fork, e o público. Quem tiver mais votos vence a disputa e passa à fase seguinte. Serão quatro partidas por dia, postadas nos stories do Instagram do Naveia, sempre ao meio-dia. O público tem 24 horas para votar na sua preferida.

Regras

• O Campeonato será organizado por chaves através de um sorteio. O TNT acontece como um “mata-mata”, onde 2 competidores fazem um LatteArt e logo em seguida são avaliados por 3 juízes. Quem tiver mais votos vence e passa para a próxima fase.
• Os 3 “juízes” são: 1 voto do público (votação no story do Instagram); 1 voto do Campeão de Latte Art, Tiago Rocha; 1 voto de Camila Romano.
• No TNT, os participantes devem fazer um desenho por rodada. Os baristas podem usar a técnica free pour (usando apenas a leiteira) ou etching (desenhando no café com ajuda de um palito).
• Cada Latte Art dos baristas participantes será feito no dia da votação. Só poderá ser usado o Naveia Barista nas criações (o uso de qualquer outro leite gera desclassificação).
• O Campeonato começa dia 1º de março e ocorrerá durante duas semanas, com quatro partidas por dia. As artes dos competidores serão postadas no Instagram do Naveia todo dia, às 12h, nos stories, onde o público terá 24 horas para votar.

Prêmios

O 1º lugar ganhará uma passagem para Taiwan, onde acontecerá o Campeonato Mundial de Latte Art, em novembro. O ganhador vai na companhia de Tiago Rocha, concorrente brasileiro na competição internacional. Os 2º e 3º lugares receberão um estoque mensal de 12 litros de Naveia Barista por um ano.

Saiba quem irá participar

Anna Luiza Santos – Curitiba (PR)
José Luiz Dominico – Pinhais (PR)
Amanda Albuquerque – Curitiba (PR)
Tamyris Rodrigues de Oliveira Bezerra – Parnamirim (RN)
Renan Dantas – São Paulo (SP)
Ester Vitória Moreira de Souza Rodrigues – Belo Horizonte (MG)
Mariana Mesquita – Brasília (DF)
Carolina Barbosa Xavier – Recife (PE)
Sarah Anne Gomes Soares – Fortaleza (CE)
Luiz Filippe de Simas Silva – Florianópolis (SC)
Felipe Lukasievicz – Curitiba (PR)
Maria Gabriella Araujo Fernandes – Joinville (SC)
Cauê Santos Bohrer – Curitiba (PR)
Daniel Munari – Curitiba (PR)
Lucas Salomão – São Bernardo do Campo (SP)
João Victor Pinto Foster – Rio de Janeiro (RJ)
Bárbara Rebeca de Farias Silva – Manaus (AM)
Giovanna Peixoto Vicentini – Taubaté (SP)
Danilo Lodi de Almeida – São Paulo (SP)
Gabriel Guimarães – São Lourenço (MG)
Thiago Luiz dos Santos – São Paulo (SP)
Daniel Viana – Brasília (DF)
Felipe de Souza – Porto Alegre (RS)
Estela Simões – Brasília (DF)
Leonardo Corrêa Ribeiro – São Lourenço (MG)
Décio Rubem Chaves de Mendonça – São Paulo (SP)
Leonardo Pires de Araújo – Curitiba (PR)
Jonathan de Campos Piazarolo Pereira – Vitória (ES)
Boram Julio Um – São Paulo (SP)
Caroline Malveira Pinto Alves – Belém (PA)
Lidiane Maria dos Santos – Recife (PE)
Ana Luiza Inácio Cavalcante – Boa Vista (RR)