A Coado Shop começou como uma loja de revenda de tênis exclusivos, mas os idealizadores, Kym Kobayashi e Rafael Brasilino, sempre foram apaixonados por café. Em suas reuniões, deixavam na mesa um café de qualidade feito na hora, o que acabou virando tradição. Depois de quatro anos de funcionamento virtual, em 2019, o negócio ganhou uma unidade física, tornando-se uma cafeteria com tema exclusivo de tênis e toy art. No mesmo ano, Vitor Vaz entrou na sociedade.

A Coado funciona no mesmo sobrado que o estúdio de tatuagem Casa Caos. O espaço da cafeteria é pequeno, mas conta com decoração moderna e um ambiente gostoso para aproveitar uma tarde ensolarada. As mesinhas, dispostas na parte externa, podem ser aproveitadas por quem pede o cold brew ou outros drinques gelados, como o cold tônica, o cold citrus ou o cold coco, que leva água de coco. 

Filtrado para aproveitar São Paulo 

Em parceria com o pessoal do Fruto Mineiro, o café servido é produzido em Natércia (MG). Como a casa trabalha apenas com filtrados, os baristas preparam a bebida nos métodos hario v60, french press, clever, moccamaster e aeropress. Não há opções com leite.

Para os fãs de salgado, o cardápio oferece quiches de cogumelo e marguerita, empanada de carne chilena e de frango com requeijão, pão de queijo e pão na chapa com requeijão. Já para quem prefere doces, é possível pedir cookies de Nutella e pistache, feitos pela Ooey Cookie, brownie e bolos de laranja e cenoura com chocolate. As indicações da equipe para acompanhar o café são o cookie de chocolate e o pão na chapa.

Informações sobre a Cafeteria

Em comemoração ao centenário da Semana de Arte Moderna de 1922, a Orfeu Cafés Especiais lança a edição especial Microlote Semana de Arte Moderna, que homenageia a brasilidade e o espírito rompedor da Semana de 22 através de um café de acidez elevada e notas de frutas tropicais, em embalagens inspiradas nas cores de obras de artistas modernistas.

“Aquele evento no Theatro Municipal de São Paulo, em fevereiro de 1922, foi importante para criar uma identidade para a arte brasileira, assim como o café fora para a economia do país, no século 19, representando nossa maior fonte de riqueza e principal produto de exportação. Cem anos depois, buscamos trazer as características da brasilidade celebrada durante a consagrada manifestação artística para o nosso café”, acrescenta Fabio Gianetti, Head de Marketing da Orfeu Cafés Especiais.

Microlote “Semana de Arte Moderna 1922-2022”

Uma produção vanguardista e extremamente limitada, de apenas 48 sacas, o microlote traz acidez e doçura bem pronunciados. Características que são resultado dos mais de 1.100 metros de altitude de sua lavoura e de um processo de torra média-clara, que valoriza o equilíbrio da intensidade, o corpo e persistência de seu aftertaste. Um café produzido com grãos arábica da variedade catucaí 24-137, plantados e colhidos à mão, em uma encosta íngreme, em um pequeno talhão de solo vulcânico da Fazenda Laranjal, em Poços de Caldas, no Sul de Minas. 

Disponível em quatro formatos (grãos, moído, cápsula e drip coffee), a edição comemorativa apresenta na xícara notas de abacaxi, mexerica e limão. “Com aromas cítricos e tropicais, doçura e acidez elevadas, a edição limitada homenageia a brasilidade e o espírito vanguardista”, explica Gianetti.

Iniciativa Cultural Café Orfeu em parceria com a Pinakotheke

O microlote especial é parte de uma iniciativa cultural da empresa em parceria com a Pinakotheke Cultural, que apresenta a exposição “Victor Brecheret e a Semana de Arte Moderna de 1922” em sua sede em São Paulo (31 de agosto a 1º de outubro) e no Rio de Janeiro (17 de outubro a 12 de novembro). A mostra reúne 50 obras de arte de artistas modernistas, sendo que 12 delas foram apresentadas exatamente na Semana de Arte Moderna de 1922. Será possível visitar virtualmente a exposição na Pinakotheke por meio de um QR Code impresso nas embalagens da edição especial.   

Neste ano, a cafeicultura do Cerrado Mineiro comemora 50 anos! Iniciada por cafeicultores nativos e por outros que migraram de estados como São Paulo e Paraná, a atividade cresceu e se fortaleceu ao longo das últimas cinco décadas, com a criação de cooperativas, associações e da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.

A região também foi a primeira no Brasil a conquistar a Denominação de Origem para café. O selo, concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), é dado para locais que consigam comprovar a sua notoriedade e o seu “saber fazer” único, ou seja, que apresentam um processo de produção singular que resulta em um café com características exclusivas deste território.

“O Cerrado, ao longo dos anos, promoveu a marca, a origem e a qualidade do café, e isso gerou a necessidade de uma proteção. Essa proteção se dá pela Denominação de Origem, que é um registro super importante para a gente trabalhar tanto no mercado brasileiro, quanto no mercado internacional, e é representado por um selo de origem e qualidade do Cerrado Mineiro”, explica Juliano Tarabal, superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.

Ele também comenta que, ao longo destes 50 anos, é possível perceber a evolução da cafeicultura brasileira através de três pontos: qualidade, sustentabilidade e tecnologia de produção. “O primeiro ponto é a qualidade. O produtor brasileiro e do Cerrado Mineiro deixou de colocar o foco apenas em volume, e passou a olhar também para a qualidade e para o pós-colheita. Um segundo ponto é a sustentabilidade. O Brasil, eu diria que de 2005 pra cá, investiu muito na sustentabilidade de suas propriedades, com certificações de organizações internacionais e evolução de pesquisas. Um terceiro ponto, super importante, é a tecnologia de produção. Hoje nós somos líderes em pesquisa. Temos instituições como a Embrapa, a Epamig, o IAC e a Procafé, que produzem pesquisa de ponta para que o produtor consiga evoluir cada vez mais”.

Outro fator que o superintendente destaca são os eventos que acontecem anualmente pelo País, como a Semana Internacional do Café. “A SIC é, sem dúvidas, um divisor, porque é um grande ponto de encontro e consegue fazer a cadeia conversar, reunir todos os players que estão no café. Isso gera novos negócios, novos projetos e novas estratégias”.

Estes elementos resultam em um movimento que podemos ver acontecendo no Brasil: o aumento do consumo de café de qualidade. “A grande indústria ingressou no café especial. Hoje vemos grandes marcas colocando café especial na gôndola, além de um aumento exponencial de cafeterias, não só nas grandes capitais, mas também no interior”, comemora.

Aliado a este crescimento na demanda, o Cerrado Mineiros atingiu, recentemente, a marca de 1 milhão de sacas com selo de Denominação de Origem. “São muitos motivos para comemorar! O 10º Prêmio do Cerrado Mineiro, que acontece em 30 de novembro deste ano, será a celebração dos 50 anos do Cerrado”, relembra Juliano.

Este ano, a  3corações apresenta aos participantes do Rock in Rio diferentes experiências com café. Por trás do conceito We Are Café, a marca potencializa e evidencia o café como um patrimônio cultural e parte da identidade dos brasileiros. 

Durante os sete dias de festival, a marca estará presente em três espaços dentro da Cidade do Rock. O primeiro, localizado na Rock District, trará de volta a xícara gigante, que fez sucesso na edição de 2019, e que contará com uma estrutura para oferecer café de alta qualidade em formato “refil”. Além disso, o local proporcionará aos visitantes a oportunidade de relembrar os principais memes de café que tomaram conta da internet e curtir os cenários instagramáveis para geração de seus próprios conteúdos. 

No segundo espaço, localizado na Rota 85, o público contará com palestras de especialistas de cafés, que irão trazer mais conhecimento sobre o universo da bebida mais amada do Brasil e proporcionar degustações de cafés especiais, harmonizações e diversas experiências. Na Área VIP, a 3corações oferecerá aos convidados café gelado, além da degustação de cafés espressos e cappuccinos.

E, para garantir que todos possam vivenciar a energia em torno do festival, a marca traz nas gôndolas físicas e virtuais, através de seu e-commerce, uma linha comemorativa. Confira os produtos: 

• WE ARE ESPRESSO: cápsula de café arábica com a força do robusta. Produzido com uma seleção de cafés cultivados no Cerrado Mineiro e no Espírito Santo, esse espresso intenso possui notas de castanha torrada, caramelo e chocolate amargo.
• WE ARE CAPPUCCINO: o Cappuccino Classic da 3corações chega em versão cápsula composta por café, leite, cacau e canela.
• WE ARE PINGADO: feita com café arábica, é uma bebida para quem curte café com leite. A ideia é ser consumida gelada.
• WE ARE CAFEZIN: o drip coffee gourmet Dark Roast 3corações 100% arábica foi cultivado nas regiões do Sul de Minas Gerais e na Mogiana Paulista. Possui torra intensa, que resulta em uma bebida encorpada.

Os produtos da linha comemorativa são limitados e poderão ser adquiridos no e-commerce oficial do grupo, o Mercafé. 

Mais informações:  https://www.cafe3coracoes.com.br/rockinrio/

Neste ano, a Nespresso firmou parceria com a Zèta, startup de moda sustentável conhecida por sua proposta vegana e zero-waste. Juntando as ideias de ambas as empresas, surgiu uma linha de tênis de edição limitada, feitos a partir da borra de café reciclada. A coleção foi inspirada nos princípios da marca de redução do impacto ambiental, eco-design e estilo francês.

A novidade é resultado de mais de um ano de pesquisas. Cada par do modelo RE:GROUND contém borra de café equivalente a 12 cápsulas Nespresso, recolhidas nos projetos de reciclagem da marca, e integradas na parte superior do couro vegano e nas solas. Os demais elementos do tênis são feitos com 80% de materiais reciclados e sustentáveis, como plásticos retirados do Mediterrâneo, cortiça, borracha e látex.

“A Zèta é uma startup incrível que une estilo e sustentabilidade. O compromisso da marca com a circularidade significa que eles estão avançando em termos de criação de novo valor a partir de resíduos, e seu espírito de inovação os levou a projetar um uso totalmente novo para nossas borras de café recicladas. A coleção RE:GROUND da Zèta certamente encantará os fãs de café e moda”, comenta Guillaume Le Cunff, CEO da Nespresso. 

Os tênis RE:GROUND são vendidos exclusivamente na Europa, onde são produzidos, de forma intencional para assegurar a menor pegada de carbono possível. O modelo de edição limitada estará disponível enquanto durarem os estoques e não serão comercializados no Brasil. 

Daniel Munari é o grande campeão de Coffee in Good Spirits e Eduardo Olímpio de Latte Art, eles, diretamente de Curitiba, representarão o Brasil no mundial de 2023!

Foi em 2019 que aconteceu o último campeonato de Latte Art e Coffee in Good Spirits, que deram os títulos ao Tiago Gonçalves da Rocha e Emerson Nascimento. Por conta da pandemia de covid-19 eles foram adiados nos anos seguintes.

A retomada foi realizada nesse final de semana durante do São Lourenço Coffee Music. 30 competidores se reuniram, entre os veteranos e novatos, na cidade para realizar suas apresentações e impressionar os jurados. Sexta e sábado foram dedicados ao primeira fase, passaram para a grande final no domingo:

Coffee in Good Spirits

1° lugar Daniel Munari
2° lugar Mariana Mesquita
3° lugar Gabriel Guimarães
4° lugar Emerson Nascimento
5° lugar Juliano Lamour
6° lugar Pedro Foster

Latte Art

1° lugar Eduardo Olímpio dos Santos
2° lugar Tiago Goncalves
3° lugar Leonardo Correa
4° lugar Emerson Nascimento
5° lugar João Michalski
6° lugar Julliano Souzah
7° lugar João Paulo Godoi de Paula

A emoção dos competidores preencheu a tarde de domingo, levando a plateia presente a torcida, gritos e aplausos. Foi emocionante acompanhar a evolução de cada profissional!

Estão abertas as inscrições para o concurso de qualidade Cup of Excellence 2022. Os produtores de café da espécie arábica podem se inscrever no site da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e enviar seus lotes, produzidos na safra deste ano, até o dia 8 de setembro, para: “Cup of Excellence 2022”, Rua Gaspar Batista Paiva, 416, Bairro Santa Luiza, Varginha (MG) – CEP: 37026-680.

A competição é uma ação do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, realizado pela BSCA e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), que conta com parceria da Alliance for Coffee Excellence (ACE). Neste ano, terá como entidade anfitriã a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocaccer).

Os lotes recebidos serão analisados quanto a tipo, cor, aspecto, umidade, atividade de água, defeitos e qualidade de bebida na pré-seleção. Os que obtiverem nota média igual ou superior a 86 pontos (escala de 0 a 100 do concurso), respeitado o limite dos 100 primeiros colocados, serão encaminhados para a comissão julgadora nacional, que reavaliará esses cafés.

As amostras que voltarem a obter 86 pontos ou mais, observando o limite das 40 melhores, serão classificadas para a fase internacional da competição, quando juízes do exterior definirão os 30 campeões do Cup of Excellence 2022, que serão aqueles cafés que alcançarem nota igual ou superior a 87 pontos e poderão ser comercializados em disputado leilão internacional, via internet.

O concurso também possuirá os “national winners”, que serão aqueles cafés, classificados para a fase internacional, que obtiveram nota igual ou superior a 86 pontos até o 30º colocado, que encerra a lista dos campeões. Esses vencedores nacionais serão disponibilizados para venda, por até 20 dias, em plataforma on-line da ACE, com suporte da BSCA.

As cotações iniciais de venda para esses cafés serão de aproximadamente *R$ 3.760 por saca de 60 kg (US$ 5,50 por libra-peso) para os campeões e de R$ 3.080 por saca (US$ 4,50 por libra-peso) para os vencedores nacionais.

“Sabemos que o preço de abertura é uma referência que sinaliza a excelência dos vencedores do Cup of Excellence, porém, com o mercado aquecido, temos uma expectativa positiva para que sejam alcançados patamares significativos na comercialização. Na edição de 2021, por exemplo, o campeão foi vendido por cerca de R$ 50 mil por saca, valor que representou um ganho de quase 3.000% sobre o fechamento da Bolsa de Nova York e 1.200% acima do preço inicial do leilão”, observa Vinicius Estrela, diretor executivo da BSCA.

Etapas da competição

Até 08/09/2022 – Entrega de amostras
12 a 22/09/2022 – Pré-seleção
22/09/2022 – Resultado da pré-seleção
17 a 21/10/2022 – Fase Nacional
22/10/2022 – Resultado da Fase Nacional
25/10 a 28/10/2022 – Fase Internacional
29/10/2022 – Resultado da Fase Internacional e premiação aos vencedores
25/11 a 09/12/2022 – Venda dos Vencedores Nacionais
1º/12/2022 – Leilão dos campeões do Cup of Excellence
1º/02/2023 – Pagamento aos campeões do Cup of Excellence
09/02/2023 – Pagamento aos produtores Vencedores Nacionais

*Dólar comercial cotado a R$ 5,168, conforme fechamento de 17 de agosto de 2022.

O evento Comida de Herança faz seu retorno pós pandemia neste final de semana, nos dias 20 e 21 de agosto, no Museu da Imigração, na Mooca, em São Paulo (SP). Com o intuito de apresentar e promover pequenos produtores, o festival gastronômico irá reunir cerca de 50 expositores, entre pequenos produtores de alimentos e bebidas e artesãos, oferecendo ao público pratos para serem consumidos alimentos de diferentes regiões do Brasil e do mundo.

A curadoria do Festival seleciona produtores de qualidade que tenham, na cadeia produtiva, práticas sustentáveis, reuso e reciclagem e a preocupação com a procedência dos insumos e com o fazer manual.

Dessa vez, o evento se junta com a Feira de Intercâmbio e Criatividade (FIC), que promove o desenvolvimento do mercado de pequenos produtores, para uma ocupação e valorização dos espaços públicos livres da cidade, levando sua rede ao simbólico museu. FIC & Comida de Herança se unem criando uma proposta de “blend” entre as duas Feiras, onde duas curadoras e promotoras culturais, Mari Pini e Fawsia Borralho, pretendem produzir eventos mais potentes, diversificados e interativos. A ideia é criar uma conexão entre toda a cadeia de consumo, desde o produtor até o consumidor e fomentar a economia dos pequenos empreendedores. 

Com um conjunto incrível de produtores, como Bam Café, Cuscuz da Malu, Queijaria Rima, Fazenda Carnielli, Artesanal Pães, Beeliving, Geleiaboa, Sarunna, entre outros, o público terá a oportunidade de vivenciar diversos locais do país em poucos corredores. A ideia do evento é poder olhar com calma, degustar sem pressa e conhecer novos produtos, tudo isso no ambiente aberto e verde do Museu. 

Serviço
Comida de Herança – Festival de Gastronomia
Quando: 20 e 21 de agosto
Horário: 10h às 18h
Onde: Museu da Imigração do Estado de SP – Rua Visconde de Parnaíba, 1316 – Mooca – São Paulo (SP)
Mais informações: www.instagram.com/museudaimigracao 

A indústria do café está ciente de que a pandemia forçou as pessoas a consumir mais café em casa. O que muitos ainda não perceberam, no entanto, é que os consumidores experimentaram cafés diferentes. E, como resultado, as preferências são mais diversas e estão evoluindo.

“Os consumidores de café são receptivos a experimentar coisas novas, o que significa que a inovação não deve parar durante uma pandemia”, disse Cheryl Hung, vice-presidente de pesquisa da DIG Insights Inc., que apresentou os resultados da pesquisa National Coffee Data Trends Study 2022 durante a conferência virtual da Associação Nacional do Café deste ano. A pesquisa, realizada durante duas semanas em janeiro, incluiu mais de 1.500 norte-americanos.

Os hábitos do consumidor evoluem

Enquanto mais pessoas voltaram ao trabalho, Hung disse que o hábito de fazer café em casa continuará para muitos consumidores. As principais razões são custos crescentes e preocupações com finanças pessoais. As notícias ainda são boas para as indústrias de café de varejo e foodservice, já que o consumo de café está em alta.

A porcentagem de adultos que tomaram pelo menos uma xícara de café ontem aumentou de 60% em julho passado para 66% em janeiro, o que Hung disse ser “estatisticamente significativo”. O número de janeiro é alto mesmo em comparação com os níveis de 2018 e 2019.

O maior consumo de café no dia anterior foi de 78%, entre 1954 e 1955, enquanto o menor foi em 1995, quando 47% dos adultos norte-americanos tomaram café um dia antes da pesquisa. Houve apenas alguns anos em que essa métrica estava abaixo de 50%. “É uma ótima notícia para nossa história de recuperação. Acho que nos dá muita esperança de que o café permaneça incrivelmente resiliente”, disse Hung.

Impacto da idade no consumo

O aumento pode ser sentido na maioria das faixas etárias, embora o crescimento mais forte venha dos consumidores de café mais velhos. Quase metade (48%) dos jovens de 18 a 24 anos tomou um café no dia anterior em janeiro, número semelhante ao de julho. Entre as pessoas de 25 a 39 anos, 59% consumiram a bebida, o que representa quatro pontos em relação a julho. 66% das pessoas de 40 a 59 anos, cinco pontos acima de julho. Quase três quartos (72%) daqueles com 60 anos ou mais, “o que é incrivelmente nove pontos a mais que em julho”, disse Hung. As tendências se mantêm em todas as regiões do país, embora o Nordeste e o Oeste tenham registrado os ganhos mais fortes.

Cafés especiais continuam crescendo

Foto: Chevanon Photography

Grande parte da recuperação também é impulsionada pelo café especial. Houve um ganho de 4%, para 43% das pessoas que tomaram pelo menos uma xícara de café especial no dia anterior à pesquisa, o que Hung disse ser um ganho significativo de julho a janeiro. Mais da metade (55%) das pessoas de 25 a 39 anos consumiu café especial ontem, o maior registro de todas as faixas etárias.

Os espressos voltaram aos níveis pré-pandemia: 16% tomaram pelo menos uma xícara de café espresso na semana passada após declínios na pandemia. Já cappuccinos e lattes mantiveram-se estáveis em 17%.

Enquanto os consumidores estão se tornando mais conscientes dos custos, os dados do NCDT não indicam qualquer sensibilidade ao preço na categoria de especialidades. “A boa notícia é que, embora estejamos começando a falar sobre inflação e aumento de preços, os consumidores ainda estão escolhendo cafés especiais”, disse Hung.

O café tradicional – aquele que não é fabricado a partir de grãos ou varietais premium – manteve-se estável em 42%, com pelo menos uma xícara sendo consumida no dia anterior. 

E o café fora de casa?

Foto: Juan Pablo Serrano Arenas

Em 2019, o consumo fora de casa foi de 35%, apresentando queda para janeiro de 2022, batendo 27%. A percepção da própria situação financeira está fortemente relacionada com o consumo de café fora de casa. Pouco mais da metade disse que será mais cauteloso quanto aos gastos nos próximos meses, enquanto um em cada cinco consumidores disse que tem uma perspectiva financeira pior do que há cinco meses.

No entanto, Hung disse que a indústria do café tem uma grande oportunidade de promover o café fora de casa, dada a crescente valorização do grão pelo consumidor. “Ela [a indústria] certamente tem um papel muito maior a desempenhar e um trabalho a fazer saindo da pandemia. Acho que o que está faltando nos últimos dois anos, falando por experiência pessoal, é a conexão social e emocional com o café”, disse a pesquisadora. Para ela, o consumo fora de casa não se recuperará aos níveis pré-pandemia até que mais pessoas retornem ao local de trabalho.

Nos dias 19, 20 e 21 de agosto, a cidade de São Lourenço (MG) recebe a 4ª edição do São Lourenço Coffee Music, evento que busca apresentar atrações e atrair cerca de 5 mil visitantes. O público poderá conferir diversas atividades de entretenimento, como shows, campeonatos, exposição de produtos, workshops e palestras. A entrada é gratuita mas as inscrições devem ser feitas aqui.

Confira a programação deste ano:

19 de agosto – Sexta-feira

5h30 – Voo de balão em São Lourenço
Agendamentos no site.

8h30 – Rota do Café Especial (Do pé a xícara)
Agendamentos no site.

9h30 – Abertura oficial do “Campeonatos Brasileiros de Barismo”
Representante: Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e Hélcio Junior (Unique Cafés Especiais)

10h – Início do campeonato

10h – Abertura dos estandes

14h – Rota do Café Especial – Do pé a xícara.
Agendamentos no site.

15h – Workshop sobre Torra Assistida – Unique Cafés
Torra guiada com degustações de diferentes cafés na torrefação da Unique Cafés (gratuito)

15h – Workshop de música com Adriano Campagnani
Tema: Técnicas Avançadas para baixo Elétrico
Local: Oficina de Música Eric Mathias

15h – Palestra com Arthur Resende
Tema: Concepção de Grooves baixo e bateria
Local: Oficina de Música Eric Mathias

18h – Palestra Sebrae com Emílio Alves Fonseca – Engenheiro Agrônomo
Tema: Educampo e a importância da gestão das propriedades Rurais

20h – Show com a Banda Intrepido Blues Quarteto

22h30 – Show com Adriano Campagnani e Bauxita  

20 de agosto – Sábado

5h30 – Voo de balão em São Lourenço
Agendamentos no site.

8h30 – Rota do Café Especial (Do pé a xícara)
Agendamentos no site.

10h – Abertura dos estandes

10h – Início do campeonato

10h30 – Palestra com Mariana Proença
Tema: Mulheres do café: Café de qualidade e gestão do negócio

14h – Rota do Café Especial (Do pé a xícara)
Agendamentos no site.

14h – Campeonato de Arremesso de Sacas de Café / Coffee Bean Bag Toss,
Vagas limitadas. Inscrições no evento (infantil e adulto)

15h – Palestra do Sebrae com Alessandro Hervaz- Aprocam / Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira
Tema: Mantiqueira de Minas, uma Denominação de Origem com 25 anos de História

15h – Palestra com João Gabriel
Tema: Concepção rítmicas para guitarra na música instrumental latina.
Local: Oficina de Música Eric Mathias

15h – Workshop com Aloizio Horta
Tema: Improvisação para todos os instrumentos
Local: Oficina de Música Eric Mathias

16h30 – Palestra com Sérgio Vieira Júnior
Tema: Empreendedorismo e Autorresponsabilidade na gestão do seu negócio

18h – Anúncio dos finalistas do Campeonato Brasileiro de Barismo

19h – Show com a Orquestra de Violeiros de São Lourenço

20h30 – Show com a Banda Soul Much Blues

22h30 – Show com a Banda Macondos

21 de agosto – Domingo

5h30 – Voo de balão em São Lourenço
Agendamentos no site.

8h30 – Rota do Café Especial (Do pé a xícara)
Agendamentos no site.

10h – Abertura dos stands

11h – Palestra com Felipe Nascimento – Campeão Brasileiro de Degustação.
Tema: Como identificar um bom café

11h30 – Final do Campeonato Brasileiro de Barismo

14h30 – Palestra: Café Três Corações com Carolina Pardo Barreto
Tema: Cafés especiais e métodos de preparo

15h30 – Campeonato Brasileiro Cup Bier

16h30 – Workshop Júlio Bitencourt
Tema: Interplay
Local: Oficina de Música Eric Mathias

16h30 – Palestra Sebrae com Maria Paula Rocha – Bussines Maneger / Ascarive (Associação dos Cafeicultores do Vale do Rio Verde)
Tema: O comércio justo em prol da coletividade social

18h – Resultados e premiações do Campeonato Brasileiro de Barismo

19h – Show com Bitencourt Duo   

O 4º São Lourenço Coffee Music 2022 será híbrido, portanto, além de presencial, poderá ser assistido ao vivo através de transmissão pelo canal oficial do evento pelo YouTube. Serão várias horas de transmissão todos os dias, desde a abertura das atividades até o encerramento, com imagens da área do evento, das competições de barismo, dos shows e das entrevistas com visitantes, competidores, organizadores e patrocinadores.

Serviço
5º São Lourenço Coffee Music 2022
Quando: 19 a 21 de agosto
Onde: Praça João Lage, São Lourenço
Inscrições: www.gofree.co
Outras informações: www.productioneventos.com.br ou WhatsApp (31) 99151-0525