A fotógrafa e barista Gislaine Soares sempre sonhou em ter uma cafeteria para chamar de sua, onde as pessoas pudessem se encontrar e se sentir em casa. Karen Tabatini, que sempre atuou na área da tecnologia, decidiu embarcar junto à amiga nesse novo ciclo, ambas movidas pelo mesmo sentimento: levar o café com carinho e amor, deixando registrados os bons momentos. 

Guiadas pelo objetivo em comum, elas abriram o Tangerina Café, em junho de 2021. A charmosa e delicada casinha tem paredes laranja que contrastam com os detalhes em verde e preto. As prateleiras de madeira trazem um tom rústico, assim como as paredes de tijolinho à vista. O toque final é dado pelas plantinhas e pelos quadrinhos.

Para curtir o ambiente

As banquetas do lado de dentro e as mesas no espaço externo acomodam quem chega para experimentar o café. “O que nos move é a experiência do cliente. Por esse motivo, gostamos da diversidade”, conta Gislaine. Os grãos utilizados pelos baristas vêm de diferentes origens e estão sempre em rotatividade. A torra fica por conta de torrefações parceiras. 

O café filtrado é o grande protagonista do Tangerina, e o método japonês hario v60 é o mais pedido. Na sequência estão aeropress, origami e espresso, tirado de uma Simonelli, que produz bebidas como latte, cappuccino e macchiato. Outra opção bastante requisitada é o “gelado da barista”, que leva leite vegetal, leite integral, doce de leite, canela e café.

Quitutes como misto-quente com pão ciabatta, empanadas argentinas, pão de queijo recheado, banana bread, cookie, brownie, cinnamon roll e bolos de diferentes sabores são alternativas para acompanhar a xícara. As indicações dos baristas são os bolos para harmonizar com um café mais cítrico e o pão de queijo para comer com cafés mais doces. 

Informações sobre a Cafeteria