Receitas

Affogato de mel com laranja

Ingredientes
• 6 bolas de sorvete de baunilha de boa qualidade
• 6 xícaras de espresso (30 ml cada) tirado na hora
• 60 ml de Jack Daniel’s Honey
• Raspas frescas de 1 laranja

Preparo
Coloque uma bola de sorvete em cada copo escolhido para servir e regue com 10 ml de Jack Daniel’s Honey® cada uma. Divida as raspas de laranja nas seis xícaras de café e tire o espresso sobre elas. Derrame o espresso sobre a bola de sorvete e decore com um twist de laranja.

Rende 6 porções

(Receita originalmente publicada na edição impressa da revista Espresso, referente aos meses de junho, julho e agosto de 2015)

FOTO Daniel Ozana/Studio Oz/Café Editora • RECEITA Flavio Federico, chef confeiteiro e consultor

Deixe seu comentário