Dia 17 de agosto é celebrado o Dia do Pão de Queijo. Embora não se saiba exatamente quando ele apareceu, foi lá nas fazendas mineiras que o café e o pão de queijo se encontraram pela primeira vez e, a partir daí, não se largaram mais.

Apesar da origem mineira, o quitute virou um produto nacional. Caiu no gosto do povo e se tornou um símbolo do receituário brasileiro. Para comemorar a data, separamos duas receitas dos restaurantes La Venda e Baby Beef Rubaiyat, cedidas para a Revista Espresso. leia mais…