Café & Preparos

Panetones e chocotones: listamos algumas delícias natalinas

Em um ano difícil como 2020 em que os meses literalmente passaram voando, já chegamos em dezembro e na época da nossa pauta queridinha de guloseimas para o Natal. Recebemos alguns panetones e chocotones para degustação e listamos ao lado de outras opções para presentes e ótimas para harmonizar com café. Delicie-se ao longo desta página e escolha o seu!

Sweet Pimenta 

A chef Julia Pimenta, da Sweet Pimenta, criou uma linha de Panetones e Presentes Comestíveis  para 2020. Recebemos o panetone de doce de leite argentino com noz pecan, coberto de chocolate meio amargo e farofinha. A redação achou uma ótima opção para a sobremesa da ceia de Natal; bem recheado de doce de leite e para os fãs de nozes, elas vem em quantidades generosas. Combina muito bem com um café mais ácido e espresso.
Valor: 650g – R$ 89
Os pedidos devem ser feitos por telefone (11) 3168-3479), e-mail (claudiapimenta@sweetpimenta.com.br) ou WhatsApp:(11- 941126219) até dia (18/12/2020) e retirados na própria unidade da Mario Ferraz.
Mais informações: www.sweetpimenta.com.br/ Instagram @sweetpimenta

Sterna Café 

A rede de franquias Sterna Café lançou o panetone com gotas de chocolate Callebaut, que vem em uma lata decorativa assinada pelo artista plástico paulistano Luan Ribeiróvski. A redação achou a massa bem fofinha, com chocolate na medida certa. Vai bem de manhã com um café coado e com notas mais doces.
Valor: R$ 47,90 (400g)
Mais informações: www.sternacafe.com.br/ Instagram @sternacafe

Brasil Cacau 

Um dos lançamentos da marca é o Panettone Delírios de Pavê, que conta com gotas de chocolate ao leite, com recheio sabor brigadeiro e chocolate branco, 100% coberto com chocolate ao leite, além de ser decorado com pedaços de biscoitos no topo. A embalagem é um carrossel interativo que gira e conta uma história de Natal. A redação achou uma ótima sobremesa para a ceia de Natal, os fãs de doce irão amar! Vai bem com um café mais frutado.
Valor: R$ 69,90 (900g)
Mais informações: www.chocolatesbrasilcacau.com.br/ Instagram @chocolatesbrasilcacau

Jules 

Para esse Natal, o chef francês Pascal Abadie traz panetones artesanais com massa de fermentação natural à base de mix de farinhas francesas, com uma preparação única, casquinha de frangipane, creme tipicamente francês que leva creme de amêndoas e creme de confeiteiro. Recebemos o panetone de chocolate, que leva um recheio 100% de cacau meio amargo. Muito saboroso, molhadinho e macio, ótima companhia para o seu café.
Valor:  R$ 45
Mais informações: www.julesdelivery.com.br/ Instagram @padariajules

Bauducco 

A Casa Bauducco, unidade de negócios com foco em produtos forneados, diferenciados e artesanais, pertencente à Pandurata Alimentos, também dona da Bauducco, apresenta suas novidades para a ocasião. São excelentes opções de presentes e inovações super saborosas, feitas com um toque artesanal, que vão atender a todos os gostos

Panettone de Passas e Damasco

Com a tradicional massa da marca, é recheado com pedaços de damasco, ameixas e uvas-passas, com cobertura açucarada e amêndoas. A redação achou uma opção para o café da manhã, massa suave e recheio para quem não curte o panetone com chocolate. Vai bem com café coado.
Valor: R$ 49,90 (500g)

Chocottone com Avelã

Recheado com gotas de chocolate e creme de avelã, além de uma cobertura de chocolate com pedaços de avelã. A redação achou a massa bem fofinha, recheio de chocolate na dose certa e acompanha muito bem um café frutado.
Valor: R$ 79,90 (750g)

Chocottone sabor Trufa 

Um dos produtos mais vendidos , é feito com recheio trufado e gotas de chocolate, uma combinação perfeita para os fãs de muito chocolate. A redação achou a massa macia, chocolate delicioso e combina com um café preparado na french press.
Valor: R$ 79,90 (750g)

Chocottone Bites 

Pedacinhos de chocottones cobertos de chocolate ao leite e uma linda caixa para presente. A redação achou a massa super fofinha e chocolate delicioso.
Valor: R$ 44,90 (150g)

Seleção Biscotti 

A lata uma ótima opção para presente vem com biscoitos sabores: milho tipo novelline; maçã com canela; folhado tipo palmier; artigiano amêndoas e leite.
Valor: R$ 44,90 (234g)

Mais informações: www.casabauduccodelivery.com.br/ Instagram @casabauducco

Danke 

Danke significa obrigado em alemão. A marca surge para festejar e valorizar ainda mais o conhecimento das comunidades que cultivam o cacau e respeitam o saber ancestral para extrair o melhor da terra. Tem como preocupação manter as matas de pé, regenerar o solo e nutrir relações justas com os agricultores e toda a cadeia. Para isso, foi construída uma fábrica sustentável no meio da Floresta Amazônica, em Altamira, no Pará.

As opções para presentes no Natal contam com:

A lata de bombons sortidos vem com bombom de chocolate branco e chocolate ao leite com recheio de chocolate ao leite; bombom de chocolate ao leite com recheio de chocolate branco crocante; bombom de chocolate meio amargo com recheio de avelã crocante e bombom de chocolate meio amargo com recheio de caramelo. Valor: R$ 39,90 (120g).

Caixa de bombons com chocolate ao leite com recheio de caramelo; bombom de chocolate meio amargo com recheio vinho do porto; bombom cremoso de chocolate ao leite; bombom de chocolate meio amargo com recheio de avelã crocante; bombom cremoso de chocolate meio amargo 70% cacau. Valor: R$ R$ 39,90 (162g).

Mais informações: www.dankecacau.com.br/ Instagram @dankecacau

Bake House 

A empresa jovem  lançou oito cestas diferentes com seus brownies e panetones e também com itens de outros produtores, incluindo café moído, geleias, bolachas, chocolates, pães e refrescos, elas variam de R$ 30 até R$ 155.
Mais informações: www.bakehouse.com.br/ Instagram @bakehouse.artesanal

Barbara Farina 

A Chef especializada na alta gastronomia, Barbara Farina acaba de lançar uma linha de Panetones autorais e artesanais, como o Panetone de Castanhas, que pode ser personalizado com até três complementos que servem como recheio ou cobertura nos sabores: doce de leite com rum, creme de chocolate de avelã com amêndoas, e frutas natalinas; kit com Panetone + um complemento, que também aparece na versão Chocotone, recheado com creme de chocolate. Os valores variam entre R$ 165 e R$ 270.
Mais informações: www.barbarafarina.lojavirtualnuvem.com.br/Instagram @barbarafarina

Brigaderia 

A marca conta com mais de 20 opções de produtos para as comemorações de final de ano. Entre as novidades o Brigattone Recheado Cocadinha, com massa de chocolate com recheio de brigadeiro de cocadinha, coberto de chocolate ao leite e decorado com coco ralado; Brigattone Mini Pistache, chocottone coberto com chocolate e recheado com brigadeiro de pistache (R$ 32); e o Bolo Red Velvet, Bolo Red Velvet com brigadeiro de cream cheese (R$ 22).
Mais informações: www.brigaderia.com.br/ Instagram @brigaderiaoficial

Filone 

A padaria artesanal Filone traz novidades natalinas e recebe pedidos apenas pelo aplicativo próprio. São elas: Tradizionale (panetone artesanal de longa fermentação natural com delicados pedaços de laranja, limão siciliano e pera cristalizados da tradicional confeitaria italiana L’Azienda Cesarin, 600g – R$ 110); Oro Verde (massa de longa fermentação natural com pistaches, zestes de limão siciliano e cobertura de chocolate branco. Para acompanhar, recheio de crema al pistachio, 600g + 180g de recheio – R$ 150); Oro Nero (panetone artesanal de longa fermentação natural com avelãs e cobertura de chocolate meio amargo. Para completar, acompanha recheio aveludado de crema alla gianduia, 600g + 180g de recheio – R$ 130) e o Oro Ocra (panetone artesanal que combina massa de longa fermentação natural com pedaços de amêndoas e uma cobertura crocante de macarron. É acompanhado por dulce di latte con fior di sale, 600g + 180g de recheio – R$ 130).
Mais informações: www.filone.com.br/ Instagram @filonepadaria

Havanna 

A rede argentina traz cinco opções de panettones, com destaque para o lançamento: Panettone de Nozes com Dulce de Leche, que traz pedaços de nozes na receita de massa exclusiva da Havanna, feita através de fermentação 100% natural, além de recheio duplo, de nozes com o tradicional doce de leite argentino. Outros sabores são: Panettone de Limão com Dulce de Leche; Panettone recheado de Dulce de Leche e Panettone de Gotas de Chocolate com Dulce de Leche. Para quem busca uma opção mais tradicional, há o Panettone Genovês, recheado com ameixa, damasco e uvas passas, coberta com amêndoas, crosta de castanha de caju e confeitos de açúcar. Os valores variam de R$ 64,90 a R$ 84,90.
Mais informações: www.havanna.com.br/ Instagram @havannabr

Kopenhagen

A marca apresenta o Panettone Língua de Gato Exagero, em embalagem especial de 1,5kg, ideal para toda família, com recheio de chocolate ao leite, coberto com chocolate ao leite e decorado com língua de gato com recheio tradicional e medalhão de chocolate ao leite língua de gato, promete agradar a todos (R$ 139,90). Para os fãs do chocolate amargo com nuts, a novidade é o Panettone Chokonut, que chega com massa de chocolate, repleta de gotas de chocolate amargo e recheio avelã, coberto com chocolate ao leite e decorado com avelãs (730g-R$ 89,90). O Melt chega com massa tradicional, gotas de chocolate ao leite, recheio de caramelo e decorado com pedaços de cookies coberto por chocolate ao leite (870g-R$ 99,90); há ainda os panettones de Frutas, Mousse, Gotas, Língua de Gato e Soul Good.
Mais informações: www.kopenhagen.com.br/ Instagram @kopenhagen_

Legria 

A marca fabrica os chocolates com cacau da Bahia, realizam todo processo de torra, separação da casca e nibs, moagem, temperagem e tabletes. Para o Natal a novidade é o panettone que possui massa com frutas cristalizadas e recheado com caramelo toffee, coberto com chocolate 70% e decorado com nozes-pecãn caramelizadas.
Valor: R$ 30
Mais informações: Instagram @_legria

Make a Cake 

A confeitaria elaborou uma linha de produtos para o fim de ano. São opções que vão da sobremesa das comemorações aos presentes para amigos e familiares. Os tradicionais panetones e chocotones trufados recheados, em que é possível personalizar o produto escolhendo opções de recheios (chocolate ao leite, brigadeiro branco, doce de leite, meio amargo, nozes, framboesa, pistache, blend branco com pedaços de chocolate branco, blend preto com pedaços de chocolate ao leite e baba de moça), no valor de R$65,90. Eles também contam na versão mini a partir de R$17,90. Outra novidade criada especialmente para a data são os potes com cookie red velvet. Ótima opção para presente (R$24,90).
Mais informações: www.makeacake.com.br/ Instagram @makeacakeoficial

Lindt 

A marca suíça de chocolates premium, traz o tradicional panettone com receita italiana para a ceia dos brasileiros, como o Panettone com gotas de chocolate amargo (700g – R$ 99,90e 1kg – R$ 124,90), Panettone com gotas de chocolate e creme de avelã (1kg – R$ 134,90), Panettone trufado de chocolate ao leite (900g – R$ 124,90) e Panettone de laranja siciliana e gotas de chocolate amargo (700g – R$ 99,90).
Mais informações: shop.lindt.com.br/ Instagram @lindt_brasil

Cacau Show 

As novidades para a marca são o Panettone Clássico Miau, com gotas de chocolate ao leite e recheio sabor brigadeiro, coberto com chocolate ao leite e decorado com chocolate Miau (650g – R$ 59,90). Panettone Dreams Fondue de Morango, com gotas de chocolate e recheio de chocolate ao leite e geleia de morango coberto com chocolate ao leite (750g – R$ 65,90). Panettone Premium 5 chocolates de 1kg, que vem com massa tradicional com gotas de chocolate 55%, com recheio de trufa ao leite laCreme e trufa branca laCreme, coberto com chocolate ao leite e decorado com chocolate intenso (1kg – R$ 99,90). Outra opção é o Panettone Premium LaNut Mezzo, panettone tradicional com avelã, recheio de chocolate ao leite LaNut e chocolate branco LaNut, coberto com chocolate ao leite e decorado com chocolate intenso (750g – R$ 74,90).

Mais informações: www.cacaushow.com.br/ Instagram @cacaushow 

TEXTO Natália Camoleze • FOTO Natália Camoleze/ Mariana Proença/ Divulgação

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