Nesta semana, a chef Heloisa Bacellar, do Lá da Venda, lançou a sua linha de produtos de bolos e pão de queijo. As misturas foram criadas pela chef para serem feitas em casa, sem complicação, mas também sem perder o sabor e o apreço por ingredientes de qualidade, marca de sua cozinha.

São cinco produtos: bolo de chocolate com pedacinhos de chocolate, bolo de limão, bolo de banana, pão de fubá e o seu famoso pão de queijo. Todas as misturas não contêm conservantes, corantes e aromatizantes. Os bolos e o pão de fubá são orgânicos, certificados pela Ecocert – que garante que o produto não passou por nenhum processo químico ou tenha tido contato com agrotóxicos de qualquer natureza durante sua fabricação.

“Eu sou fã das coisas artesanais e eu queria trazer isso para os meus produtos, além de praticidade”, diz Heloisa que viajou para diversos países e fez vários testes e pesquisas até chegar na receita ideal para as misturas. “A ideia era fazer um produto diferenciado, porque misturas de bolos têm várias por aí. Eu queria comida de verdade, com bons ingredientes”, conta. Para o preparo de qualquer uma das misturas, são necessários apenas mais dois ingredientes e todas as massas podem ser feitas com leite ou água – opção para intolerantes a lactose. Além disso, os bolos e o pão de fubá acompanham uma forminha de madeira e outra de papel. Assim, não é preciso assadeira, pois a forma vai direto ao forno.

O trabalho de três anos chega agora ao público. A princípio, as misturas, que vão bem no café da manhã ou no chá da tarde, estão sendo comercializadas nas lojas Lá da Venda e nos supermercados da rede St Marche, pelo preço de R$ 19 a R$ 27.