Muitos leitores nos perguntam quais cafés indicamos. A colheita de café no Brasil começou no mês de maio e segue nas mais de 20 regiões produtoras, tanto de cafés arábicas quanto canéforas. Este ano promete!

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As dicas de cafés especiais desta leva da Espresso são:

Ama Experience

Produzido por: Fazenda Santuário Sul
Produtor: Luiz Paulo Dias Pereira Filho
Região: Mantiqueira de Minas – Carmo de Minas (MG)
Variedade: Geisha green tip
Espécie: arábica
Processo: fermentação aeróbica à frio por 240 horas
Torrado por: Santuário Sul
Sensorial do café: notas de jasmin, acidez elegante de bergamota, toque herbal, doçura marcante de maracujá
Compre: amaexperiencec.lojavirtual.com.br
Preço: R$ 50 (90 gramas)

Família Afonso

Produzido por: Família Afonso
Produtor: Sebastião Afonso
Região: Mantiqueira de Minas – Cristina (MG)
Variedade: catuaí amarelo
Espécie: arábica
Processo: natural
Torrado por: Família Afonso
Sensorial do café: frutas amarelas, notas de pitanga, caramelo, doce e intenso
Compre: www.instagram.com/familia.afonso e www.familiaafonso.com.br
Preço: R$ 49,90 (250 gramas) 

Grassy Caffè

Produzido por: Fazenda Dona Nenem
Produtor: Eduardo Pinheiro Campos
Região: Cerrado Mineiro – Presidente Olegario (MG)
Variedade: bourbon amarelo
Espécie: arábica
Processo: cereja descascado
Torrado por: Grassy Caffè Specialty Coffee
Sensorial do café: Notas florais,(capim limão), frutas cítricas base de rapadura e baunilha e fundo de ervas aromáticas
Arte da embalagem: artista Gabriela Horiente
Destaque: Reserva Especial – Café Premiado com 1º lugar no VII Prêmio Região do Cerrado Mineiro
Compre:www.instagram.com/grassycaffe e www.stayapphome.com.br/grassy-caffe
Preço: R$ 50 (300 gramas)

Honey da Bahia

Delivery: Pura Caffeina
Produzido por: Sítio Vista Alegre
Produtor: Renato Rodrigues
Região: Chapada Diamantina – Piatã (Bahia)
Variedade: catuaí vermelho
Espécie: arábica
Processo: cereja descascado do grão moca
Torrado por: Trentino Cafés Especiais
Arte da embalagem: artista Felipe Yung, o Flip
Sensorial do café: floral, mel, acidez média alta, corpo licoroso
Compre: www.instagram.com/puracaffeina e www.puracaffeina.com.br
Preço: R$ 54 (300 gramas)

Joselino Cafés

Produzido por: Sítio Alto Rancho Dantas
Produtor: Joselino Menegueti e Leidiomar Menegueti
Região: Montanhas do Espírito Santos – Brejetuba (ES)
Espécie: arábica
Torrado por: Sítio Alto Rancho Dantas
Destaque: Produtor ficou em 2º lugar no Coffee of The Year 2019 – Semana Internacional do Café
Compre: www.instagram.com/joselino_cafes
Preço: a consultar

Nuance Cafés Especiais

Produzido por: Fazenda São Matheus
Produtor: Marcos Miaki
Região: Cerrado Mineiro – Patrocínio (MG)
Variedade: mundo novo
Espécie: arábica
Processo: natural
Torrado por: Nuance Cafés Especiais
Sensorial do café: floral, caramelo, e amêndoas e sensação mineral, característica dos cafés do Chapadão de Ferro. Acidez cítrica e licorosa.
Destaque: Microrregião do Cerrado Mineiro com solo de origem vulcânica: Chapadão de Ferro
Compre: www.instagram.com/cafenuance e www.cafenuance.com.br
Preço: R$ 22 (250 gramas)

RomeoRomeo

Produtora: Izabel Cobra Monteiro
Região: São José do Rio Pardo (SP)
Variedade: acaiá
Espécie: arábica
Torrado por: Cafeína Records
Sensorial do café: caramelo e acidez delicada
Destaque: Café comercializado pela cafeteria Romeo Romeo, de São Paulo. Ao adquirir o café ganhe uma playlist exclusiva no Spotify com seleções de músicas de 3 horas
Compre: www.instagram.com/romeoromeo.cafe e www.romeoromeocafe.com.br
Preço: R$ 30 (250 gramas)

Spot Coffee Roasters

Produzido por: Sítio Denizar
Produtor: Estevão Douro
Região: Montanhas do Espírito Santos – Marechal Floriano (ES)
Variedade: catuaí vermelho 44
Espécie: arábica
Processo: desmucilado
Torrado por: Regina Machado – Spot Coffee Roasters
Sensorial do café: encorpado e intenso
Compre: www.instagram.com/spotcoffeeroasters
Preço: a consultar

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