Mãe, filha e genro eram apaixonados por café, por açaí e pela ideia de abrir o próprio negócio. Assim nasceu o Zabú Café que, até abril deste ano, localizava-se em Canoinhas, uma pequena cidade do interior de Santa Catarina onde permaneceu por pouco mais de quatro anos.

Desde então, um espaço descontraído, arejado e com rede wi-fi vêm abrindo as portas para um público diversificado. Depois da fachada que mistura madeira, vidro e plantas, o ambiente interno é cor e charme. São mesas de madeira, acompanhadas de cadeiras azuis ou dos bancos acolchoados e enfeitados com almofadas coloridas. Em uma das paredes intercaladas entre branco e roxo, em contraste com o teto verde, uma árvore em pintura repousa ao lado do que dispensa cardápios: quadros de cafés e outras gostosuras.

Comidinhas adocicadas
Uma das principais especialidades da casa, o açaí, vem em tigela ou em suco, e refresca nas altas temperaturas de Jaraguá. O Frozen Barista (café gelado) e as sodas italianas também estão no páreo de delícias do cardápio. O clima, porém, não impede que o público aprecie as sensações quentes, principalmente em uma região onde grande parte da população diz ser raro encontrar uma bebida de boa qualidade.

A dica, além dos espressos, lattes e cappuccinos, são preparos como o cappuccino aromatizado com menta, que combina com os tradicionais pãezinhos de queijo e o sanduíche de ciabatta e peito de peru. Já a sobremesa pode ser uma fatia de bolo de chocolate com nozes ou um cupcake de doce de leite. Imperdoável, porém, é passar por lá e não experimentar o mais pedido Banoffee, uma torta que mais se parece com um grande cappuccino mas, na verdade, é uma deliciosa mistura de banana e doce de leite.

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