Cafezal

Certificação de qualidade dos cafés do Cerrado será lançada na Europa

Entre os dias 13 e 15 de junho, a Federação dos Cafeicultores do Cerrado irá lançar para a Europa a primeira Denominação de Cafés do Brasil.

Chamada de Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro, a indicação tem como objetivo certificar os cafés de qualidade produzidos na região, garantindo que estes contenham as características presentes apenas no território do Cerrado.

A identificação desses cafés pode ser feita através do selo que cada lote e embalagem possuem, permitindo a rastreabilidade online. Através disso, é possível saber como e quando o café foi produzido, além da história do produtor.

O evento, que acontecerá na cidade de Budapeste, na Hungria, deve contar com mais de 6 mil pessoas, entre produtores, cooperativas, parceiros, exportadores, importadores, torrefadores e baristas.

O lançamento ocorrerá durante a World of Coffee, uma das mais importantes feiras voltadas ao café, realizada pela Specialty Coffee Association (SCA), onde a Federação estará com um estande para desenvolver quatro tipos de cuppings, que abordarão: as nuances em cafés do Cerrado Mineiro, a apresentação das microrregiões da Região, a apresentação dos cafés premiados na última safra e a exposição dos cafés da nova safra.

Segundo o Superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Juliano Tarabal, a principal mensagem das ações da instituição na cerimônia é: “café produzido com atitude”, se referindo a uma bebida rastreável e de alta qualidade, características que marcam os 4.500 produtores da Região. “O maior valor do Cerrado Mineiro são os produtores. Todo nosso material de marketing envolve a história de vida deles, relacionadas à cafeicultura”, explica.

A Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro foi conquistada em dezembro de 2013. No ano seguinte, o lançamento aconteceu no Estados Unidos, com o objetivo de gerar percepção para o mercado comprador, posicionando a Região em diversas mídias internacionais. Agora, em Budapeste, a intenção é institucional, com foco em criar conexão com o mercado, promovendo e gerando demanda para a Denominação de Origem, explicando aos europeus que toda e qualquer produção de café com este título tem Selo de Origem e Qualidade, com a rastreabilidade do café, fotos da propriedade, características do lote, entre outros.

“Escolhemos a feira de Budapeste para comunicar. Um café de 80 pontos é encontrado em qualquer parte do mundo, agora com a Denominação do Cerrado só se encontra na região, porque ele é único e exclusivo”, disse.

Café da manhã para lançamento oficial
Uma segunda ação da Federação na ocasião será a realização de um café da manhã nas dependências da Hungexpo, local de realização da feira, no dia 14 de junho. Na ocasião, estarão presentes visitantes de Budapeste e o público convidado, ligados à cadeia produtiva do café.

“As ações de lançamento não se restringem apenas aos dias da feira. No dia 16 estaremos na cafeteria Espresso Embassy, promovendo uma degustação com cafés do Cerrado Mineiro para baristas, torrefadores e coffee lovers”, finalizou.

(Texto publicado originalmente no site CaféPoint)

TEXTO Camila Cechinel • FOTO Alexia Santi/Agência Ophelia

Mercado

Brasil estará presente em Budapeste no mundial de baristas

Uma das maiores feiras do mercado de cafés do mundo, a World Of Coffee, acontecerá entre os dias 12 e 15 de junho, em Budapeste, na Hungria.

Para abrir este evento, o Re:Co, simpósio de cafés especiais organizado pela Specialty Coffee Association (SCA), oferecerá um jantar com o patrocínio da feira brasileira Semana Internacional do Café, no Boscolo Hotel, localizado na capital da Hungria.

Durante o Re:Co, a SIC apresentará um vídeo que aborda a temática “Your coffee journey begins in Brazil” (sua jornada do café começa no Brasil), com o objetivo de convidar os participantes da cerimônia a comparecerem na Semana Internacional do Café, que acontecerá durante os dias 25 a 27 de outubro, em Belo Horizonte (MG). Dentro da feira internacional europeia, a SIC também estará presente com um estande para realizar a divulgação do evento brasileiro.

Durante a World Of Coffee, serão realizados os Campeonatos Mundiais de Barismo, onde os quatro vencedores dos nacionais de Barismo deste ano irão competir. Graciele Rodrigues (Black Coffee-PR), Edimilson Generoso (Alicerce Café-MG), Camila Franco (Lucca Cafés Especiais-PR) e Emerson Nascimento (Curto Café-RJ), ganhadores do Latte Art, Cup Tasters, Brewers Cup e Coffee In Good Spirits, respectivamente, irão representar o Brasil nas competições.

As apresentações serão transmitidas pela internet através de Livestream.

Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br

TEXTO Redação • FOTO Divulgação

Cafeteria & Afins

Zcoffee – São Paulo (SP)

A cafeteria atende aos clientes que trabalham na região e oferece cardápio variado para café da manhã, almoço e lanche da tarde. O ponto forte é o atendimento, feito por baristas, que preparam espressos, cafés coados na clever, hario v60 e extrações na prensa francesa e aeropress. Há opções de cafés gelados e drinques quentes. As comidinhas são todas selecionadas pelos proprietários da casa com foco em fornecedores de qualidade na cidade de São Paulo e cafés indicados pela Café Store.

Serve: Mitsuo Nakao e microlotes itinerantes
Extraído de uma: Astoria
Para beber: espresso, coado (filtro tradicional, clever e hario v60), aeropress e cafeteira francesa; drinques gelados
Para comer: tostex, pão de queijo, pão na chapa, bolos, cookies, brownies, empanadas, saladas
Ponto forte: ambiente, atendimento e cafés variados

Informações sobre a Cafeteria

Endereço Avenida 9 de Julho, 5.143 loja 2
Bairro Itaim Bibi
Cidade São Paulo
Estado São Paulo
País Brasil
Website http://www.facebook.com/zcoffeesp
Telefone (11) 3071-2398
Horário de Atendimento seg a sex, das 8h às 18h. Fecha sábado, domingo e feriados.
TEXTO Redação • FOTO Felipe Gombossy

Cafeteria & Afins

Diferentes invenções com o café pelo mundo

Com o número de apaixonados por café crescendo cada vez mais, as empresas e cafeterias estão inovando (às vezes de uma forma bem estranha) nas novidades para seus clientes.

Selecionamos algumas curiosidades pelo mundo afora. Confira!

Café incolor
Criado na Eslováquia, o café incolor foi muito comentado nas redes sociais. Segundo seus criadores, em seu preparo utilizam-se apenas dois componentes: grãos arábica e água pura.

www.instagram.com/clrcff

Apesar do curioso resultado, a empresa responsável não divulgou quais são os métodos de fabricação, apenas dizendo que os mesmos nunca foram utilizados antes. Segundo eles, o produto é livre de conservantes, sabores artificiais, estabilizadores e qualquer tipo de açúcar.

Em seu site oficial, as garrafinhas são vendidas a partir de £ 5,99, aproximadamente R$ 25. A novidade, por enquanto, está sendo comercializada apenas na Eslováquia e no Reino Unido.

Avolatte
A Truman Café, uma cafeteria australiana, começou com uma brincadeira em seu Instagram onde mostrava um latte art sendo preparado dentro de uma casca de abacate.

Unindo duas paixões dos australianos, as imagens viralizaram na internet e os clientes começaram a pedir a curiosa junção. O vídeo já passa das 10 mil visualizações.

Latte art colorido
Latte art já é bonito, imagina colorido? Apesar de interessante para uns e estranha para outros, a ideia já existe.

A cafeteria Sambalatte, nos Estados Unidos, lançou um latte art colorido em seu cardápio. Ao adicionar corantes artificiais, a espuminha do leite ganha cor, dando mais vida aos desenhos feitos em cima do café.

Mais fotos do latte art colorido podem ser vistas no Instagram da cafeteria.

E aí, você tem coragem de experimentar?

TEXTO Redação • FOTO Instagram

Mercado

Evento reúne apaixonados por café em São Paulo

Nos dias 3 e 4 de junho, na Universidade Anhembi Morumbi – Campus Vila Olímpia, acontecerá a 4ª edição do Jamboree Brasil Café, evento que pretende aproximar ainda mais o público consumidor e o universo do grão à bebida.

Através de palestras e atividades práticas, o evento contará com mesas-redondas, oficinas, novidades tecnológicas, balcões de degustação, palestras e laboratórios sensoriais. Nomes como Emerson Nascimento, campeão do Coffee In Good Spirits 2017, Danielly Soares, barista do Amika Coffee House, e Juliana Pedro, barista, mestre de torra e proprietária do Ernesto Cafés Especiais, dentre outros, completam a agenda dos dois dias.

Visando o debate da quarta onda do café e baseado em tendências, inovação e experimentação, o Jamboree Brasil Café, realizado por Ensei Neto (The Coffee Traveler) e Daniel Kondo, com curadoria de Rafael Tonon, aborda temas como cupping profissional, moagem e extração, fazendo com que o consumidor tenha a oportunidade de conhecer na prática os passos que o café percorre até chegar à xícara.

Os ingressos variam de preço entre a meia-entrada e a inteira, custando, respectivamente R$ 90 e R$ 180 para cada dia. Para os interessados nos dois dias de vivências, o “combo Jamboree” oferece um preço mais acessível: R$ 320 a inteira e R$ 160 a meia.

Para participar, é preciso fazer a inscrição e comprar o ingresso através do site. As vagas são limitadas.

Onde: Rua Casa do Ator, 275 – Vila Olímpia – São Paulo (SP)
Horário: 8h às 18h
Mais informações e programação: www.jamboreebrasil.coffee

TEXTO Gabriela Kaneto • FOTO Tricia Vieira

Barista

Confira o resultado do Campeonato Brasileiro de Aeropress 2017

A terceira edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress, que aconteceu neste último sábado 27 de maio no Sítio Santa Rita, região da Serra do Caparaó (ES/MG), contou com dois mineiros e um carioca levando a melhor.

A competição é organizada em nove rodadas com três baristas cada. Destas nove, apenas um competidor de cada prossegue na disputa, compondo a semifinal. Após os resultados, os três baristas finalistas competem pelo primeiro lugar e compõem o pódio.

Os competidores recebem os mesmos cafés e fazem a sua receita para a extração na aeropress. Podem escolher diversas variáveis para chegar aos sabores ideais, como temperatura da água, moagem, tempo de infusão, quantidade de café etc. Três juízes provam às cegas os cafés dos competidores e votam naquele que mais gostam.

Os nove duelos iniciais foram compostos pelos seguintes competidores:

Rodada 1
Eliabe Banca – Full Beard Coffee – Campos dos Goytacazes (RJ)
Jorge Ichaso – Fjordland – Heimen Coffee – Domingos Martins (ES)
Maria Mion – Supernova Coffee Roasters – Curitiba (PR)

Rodada 2
Adriene Cobra – OOP Coffee – Belo Horizonte (MG)
Rafael de Araujo – Oka Nossa – Rio de Janeiro (RJ)
Dan Pajor – Marie Marie Bakery – São Paulo (SP)

Rodada 3
Marcelo Ribeiro Silva – Objeto Encontrado – Brasília (DF)
Markin Gomes – Café Fazenda Ninho da Águia – Manhuaçu (MG)
Renata Amaral – Estação Barista – Matinhos (PR)

Rodada 4
Tatiana Giacomel – Clandestino Café e Música – Brasília (DF)
Lisboa Santos – Amador – Caconde (SP)
Eduardo Santos – Kaffa Torrefação Cafés Especiais – Espera Feliz (MG)

Rodada 5
Camila Franco de Souza – Lucca Cafés Especiais – Curitiba (PR)
Raphael de Sousa – FAF/Isso É Café – São Paulo (SP)
Guilherme Loureiro – Have A Coffee/Coletivo Café – Venda Nova do Imigrante(ES)

Rodada 6
Pedro Kalil – Stella Cafés Especiais – Guaratinguetá (SP)
Hugo Rocco – Moka Clube – Curitiba (PR)
Marília Balzani – Amadora – Belo Horizonte (MG)

Rodada 7
João Marcelo Stark – Isso É Café – São Paulo (SP)
Leonardo Gonçalves – Soul Barista – Rio de Janeiro (RJ)
Ana Carolina Salvadori – Café Du Coin – Cascavel (PR)

Rodada 8
Alexandre Fidelis – Academia do Café – Belo Horizonte (MG)
Amanda Locatelli – Rause Café – Curitiba (PR)
Rafael Bosco – Isso É Café – São Paulo (SP)

Rodada 9
Emerson Nascimento – Curto Café – Rio de Janeiro (RJ)
Jeferson Silvestre – Zayin Café – Vitória (ES)
Robinson Kimura – Nano Cafés Especiais – São Paulo (SP)

Destes, apenas nove competidores foram para as semifinais. As chaves seguintes foram compostas pelos baristas:

Semifinal 1
Eliabe Banca – Full Beard Coffee – Campos dos Goytacazes (RJ)
Rafael de Araujo – Oka Nossa – Rio de Janeiro (RJ)
Markin Gomes – Café Fazenda Ninho da Águia – Manhuaçu (MG)

Semifinal 2
Tatiana Giacomel – Clandestino Café e Música – Brasília (DF)
Raphael de Sousa – FAF/Isso É Café – São Paulo (SP)
Marília Balzani – Amadora – Belo Horizonte (MG)

Semifinal 3
Leonardo Gonçalves – Soul Barista – Rio de Janeiro (RJ)
Amanda Locatelli – Rause Café – Curitiba (PR)
Jeferson Silvestre – Zayin Café – Vitória (ES)

Ao som de muita música tocada pelo DJ Rafa Marques, o produtor do sítio Jhone Lacerda, Bebel Hamu, da AHA Coffee, e o organizador do evento no Brasil e vencedor da versão norueguesa, Eystein Veflingstad, decidiram por meio de provas às cegas quais dos semifinalistas iriam compor o pódio e disputar o troféu da aeropress de ouro, prêmio da competição.

Com isso, a final foi composta pelos seguintes baristas:

Final
Leonardo Gonçalves – Soul Barista – Rio de Janeiro (RJ)
Marília Balzani – barista independente – Belo Horizonte (MG)
Markin Gomes – Café Fazenda Ninho da Águia – Manhuaçu (MG)

Após uma disputa acirrada, Leonardo Gonçalves levou a melhor. Marília Balzani ficou em segundo lugar e Markin Gomes conquistou a aeropress de bronze.

A festa foi finalizada com shows de bandas brasileiras no evento Coffee Rock e teve a presença de 1.000 visitantes, que assistiram ao campeonato e continuaram noite adentro.

A terceira edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress foi organizada pelo Santa Rita Cafés Especiais, 3ª Onda e A Cafeteria, patrocinado por Atilla, Three Brothers, Burgeon, Mahlkönig, La Marzocco, Semana Internacional do Café, Casa do Lago e Moccato e teve a Revista Espresso como mídia oficial.

A próxima edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress será em Brasília e foi anunciada durante o evento. A organização será da AHA Coffee.

Mais informações na próxima edição da Revista Espresso.

TEXTO Redação • FOTO Mariana Proença

Barista

Campeonato de Aeropress 2017 contará com atrações durante as competições

Dia 27 de maio acontecerá a 3ª edição do Campeonato de Aeropress. Este ano, a competição será realizada no Sítio Santa Rita, no estado de Minas Gerais, às 15h.

Além de receber os 27 competidores, a fazenda localizada entre as cidades de Espera Feliz (MG) e Dores do Rio Preto (ES) também terá a presença de atrações para divertir o público durante o dia.

Chamada de “Jam Cafeinada”, a festa contará com um DJ tocando durante todo o campeonato. Após o anúncio do campeão, está previsto uma apresentação com vários músicos do universo do café.

DJ Rafa Marques

O DJ chamado para animar a competição é o DJ Rafa Marques, do município de Venda Nova do Imigrante (ES). Compondo as atrações, duas bandas brasileiras também foram convidadas para participar do evento: Polifonia e Brazil Dub.

Banda Polifonia

Originárias do Espírito Santo, as bandas possuem estilos musicais diferentes. A Polifonia, composta por Laysa Vianna, Robertinho Domingues, Aluísio Jr e Ronnie Silveira, traz em seu repertório influências do rock, reggae, funk, blues e brasilidade. Já a Brazil Dub, formada pelo trio Emerson Hamer, Renato Felipe e Junior Bah, possui uma pegada jamaicana com influências da “word music”.

Banda Brazil Dub

O Campeonato de Aeropress é organizado por Santa Rita Cafés Especiais, 3ª Onda e A Cafeteria, patrocinado por Three Brothers, Atilla, Burgeon, Mahlkönig, La Marzocco, Semana Internacional do Café, Casa do Lago e Moccato e possui a Revista Espresso como mídia oficial.

Mais informações: Campeonato de Aeropress e instagram.com/campeonatodeaeropress_br

TEXTO Redação • FOTO Divulgação

Mercado

ABIC lança campanha promovendo certificação de cafés

Para celebrar o Dia Nacional do Café, comemorado na última quarta-feira (24), a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) lançou uma nova campanha de marketing, com foco na divulgação das certificações e selos de qualidade. Criada pela agência Z+Rio, a ação ganhou mais tempo de duração – de maio a novembro, coincidindo com o período de maior consumo de café –  e vai explorar, sobretudo, as mídias digitais e os principais portais da internet.

Por meio de uma comunicação dinâmica, a Abic quer promover o café como uma bebida saudável, que agrega, dá pique e energia, e que pode ser consumida em diversos momentos. A agência Z+Rio escolheu a pergunta: “Café?” como peça-chave da campanha por traduzir um costume social, sendo a pergunta que as pessoas fazem na hora de tomar um cafezinho. Para ilustrar, a empresa criou um filme de 30 segundos:

Orçada em R$ R$ 2.150.000,00, custeados pela entidade e empresas associadas, a campanha trabalha com dois públicos: as donas de casa da classe C, na faixa dos 25 a 45 anos, que têm grande poder de decisão de compra, e os jovens, das classes AB, de 18 a 24 anos, atraídos pelas cafeterias.

Mídias digitais
As ações da Abic serão feitas majoritariamente na internet, pelos canais Facebook e Instagram, que permitem uma interação (curtir, comentar e compartilhar) capaz de multiplicar a informação. Também estão previstos banners em portais que tratam de saúde e bem-estar, alimentação e bebida. No Google, quando as pessoas buscarem por palavras referentes ao café, também surgirão anúncios da instituição.

(Texto publicado originalmente no site CaféPoint)

TEXTO Redação • FOTO Divulgação

Mercado

Semana Internacional do Café realiza ação em cafeterias

Em celebração ao Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio, a SIC, Semana Internacional do Café, está organizando uma promoção que une ainda mais cafeterias e apaixonados por esse universo.

A ação presenteará com 1 Hario v60 + 1 moedor + 1 café especial as três pessoas que postarem as melhores fotos dos seus cafés em qualquer uma das mais de 50 casas participantes da promoção.

Para entrar nessa é fácil: basta pedir um café, tirar uma foto, postar no Instagram marcando a hashtag #conectadospelocafe e seguir o perfil da SIC (@semanainternacionaldocafe). Pronto, automaticamente você já estará concorrendo.

Para se programar direitinho, confira a lista de cafeterias que estão participando da promoção:

Cafeterias Top 20 Guia de Cafeterias do Brasil 2017
A Cafeteria – Espera Feliz (MG) – www.santaritasitio.com.br
Academia do Café – Belo Horizonte (MG) – www.academiadocafe.com.br
Cafeteria Dulcerrado – Patrocínio (MG) – www.dulcerrado.com.br
Coffee Lab – São Paulo (SP) – www.raposeiras.com.br
Ernesto Cafés Especiais – Brasília (DF) – www.facebook.com/ernestocafesespeciais
Espaço 35 – Pelotas (RS) – www.cafe35.com.br
Feito a Grão – Salvador (BA) – www.feitoagrao.com.br
Kaffa Cafeteria – Vitória (ES) – www.kaffacafeteria.com.br
Lucca Cafés Especiais – Curitiba (PR) – www.luccacafesespeciais.com.br
Malakoff Café Prado – Recife (PE) – www.malakoffcafe.com.br
Malerba Café – Lorena (SP) – www.malerbacafe.com.br
Objeto Encontrado – Brasília (DF) – www.objetoencontrado.com.br
Octavio Café – São Paulo (SP) – www.octaviocafe.com.br
Rause Café + Vinho Centro – Curitiba (PR) – www.rausecafe.com.br
Santo Grão Oscar Freire – São Paulo (SP) – www.santograo.com.br
Sofá Café Pinheiros – São Paulo (SP) – www.sofacafe.com.br
Sofá Café RJ – Rio de Janeiro (RJ) – www.sofacafe.com.br
Suplicy Cafés Especiais Lorena – São Paulo (SP) – www.suplicycafes.com.br
Um Coffee Co. – São Paulo (SP) – www.umcoffeeco.com.br
Unique Café Store – São Lourenço (MG) – www.uniquecafes.com.br

Cafeterias Revelação do Guia de Cafeterias do Brasil 2017
Amaro Café – Americana (SP) – www.amarocafe.com.br
Chapelatto Coffee Shop – Natal (RN) – www.facebook.com/chapelatto
Fazenda Paradiso Café – Rio de Janeiro (RJ) – www.fazendaparadisocafe.com.br
Full Beard Coffee – Campos dos Goytacazes (RJ) – www.facebook.com/fullbeardcoffee
Grassy Spazio Caffè – Ribeirão Preto (SP) – www.grassycafe.com.br
Hoss Cafeteria – Bauru (SP) – www.facebook.com/hosscafeteria
Kofi & Co – São Paulo (SP) – www.kofiandco.com.br
OOP Coffee – Belo Horizonte (MG) – www.oopcoffee.com.br
Senhor Espresso – São José do Rio Pardo (SP) – www.senhorespresso.com.br
Sterna Café Barra Funda – São Paulo (SP) – www.sternacafe.com.br
Vimi Café Gourmet – Três Pontas (MG) – www.vimicafe.com.br
Zcoffee – São Paulo (SP) – www.facebook.com/zcoffeesp

Café da Semana 2017
A Pão de Queijaria – Belo Horizonte (MG) – www.facebook.com/apaodequeijaria
Asa de Papel Café&Arte – Belo Horizonte (MG) – www.facebook.com/asadepapelcaeearte
Café Américo – Belo Horizonte (MG) – www.cafeamerico.com.br
Café104 – Belo Horizonte (MG) – www.centoequatro.org
Cafeteria Will Coffee – Contagem (MG) – www.cafeteriawillcoffee.com.br
Cappuccini MH Shopping – Belo Horizonte (MG) – www.cappuccini.com.br
Cappuccini Patio Savassi – Belo Horizonte (MG) – www.cappuccini.com.br
Casa Café – Belo Horizonte (MG) – www.instagram.com/casacafebh
Casa do Porto – Belo Horizonte (MG) – www.casadoporto.com
Cofice – Belo Horizonte (MG) – www.cofice.com.br
Dolcicaffè – Contagem (MG) – www.dolcicaffe.com.br
Emporio MM Café – Belo Horizonte (MG) – www.mmgerdau.org.br/aproveite/cafe/
Intelligenza – Belo Horizonte (MG) – www.instagram.com/intelligenzabh/
Lullo Gelato – Belo Horizonte (MG) – www.lullo.com.br
Mind The Coffee – Belo Horizonte (MG) – www.facebook.com/mindthecoffeebh/
Noete Café Clube – Belo Horizonte (MG) –  www.noetecafeclube.com.br
Roça Capital – Belo Horizonte (MG) – www.rocacapital.com.br
Studio Amora Café – Belo Horizonte (MG) – www.cafedasamoras.com.br

A promoção vai até o dia 31 de maio.
Mais informações: http://semanainternacionaldocafe.com.br/br/?page_id=2257

TEXTO Gabriela Kaneto • FOTO Mariana Proença

Mercado

Saiba como aproveitar o Dia Nacional do Café

No dia 24 de maio é comemorado o Dia Nacional do Café. A homenagem celebra o início da colheita no Brasil e a nova safra. Para aproveitar os eventos que acontecerão, selecionamos uma agenda para você se programar e aproveitar!

Workshops

Urbe Café Bar
A casa oferecerá uma mini aula aberta ao público, com o sócio proprietário Fábio Pereira e o barista Danilo Bananeira. Com limite para apenas as 10 primeiras pessoas, por ordem de chegada, o evento terá bate-papo sobre cultivo, preparo e degustação dos três tipos de cafés especiais da cafeteria.

Endereço: Rua Antônio Carlos, 404 – Consolação – São Paulo
Horário: 17h30
Mais informações: www.facebook.com/urbecafe

3 corações
O grupo fará um workshop sobre café, abordando temas como ciclo básico, extração, espressos, passo a passo da degustação, degustação comparativa, harmonização, entre outros.

Onde: Viena Delish, no Shopping Iguatemi
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano – São Paulo
Horário: 20h às 21h
Mais informações: www.3coracoes.com.br

Armazém Café
Nesta quarta-feira, o Armazém promoverá oficinas gratuitas de extração de café com diferentes métodos de preparo e degustação da bebida.

Endereço: Rua Belo Horizonte, 701 – Londrina
Horário: 10h às 14h, 16h às 19h
Mais informações: www.facebook.com/oarmazemcafe

Lucca Cafés Especiais
O Lucca preparou uma programação para comemorar o dia.

9h às 11h: seu espresso vira um doppio
12h: barista Dega ao vivo no programa Show Magazine Transamérica
15h às 20h: a primeira xícara é por conta da casa
19h: workshop de cafés filtrados com a barista Camila Franco

Endereço: Al. Presidente Taunay, 40 – Batel – Curitiba
Mais informações: www.luccacafesespeciais.com.br

Degustações:

Octavio Café
A rede irá promover uma degustação do café Noir, a torra mais escura da linha de clássicos da casa. Todas as unidades da Octavio Café estão participando.

Endereços:
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 – São Paulo

1º piso do Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3970 – São Paulo

Rodovia Santos Dumont, km 66 – Parque Viracopos – Campinas

Horário: 16h às 17h
Mais informações: www.octaviocafe.com.br

Orfeu Cafés Especiais
A Argenta Coffee Studio fará uma degustação do microlote Bourbon Amarelo, edição limitada da marca, feito em co-criação com o chef Thomas Troisgros.

Endereço: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Centro – Curitiba
Horário: 12h30 às 14h30
Mais informações: www.argentacafes.com 

SIC – Semana Internacional do Café
A SIC promoverá degustações gratuitas de cafés especiais de diversas regiões extraídos em diferentes métodos.

Mais informações: www.facebook.com/semanadocafe

Para comer e beber:

Aguzzo Cucina
O restaurante irá presentear, com um Clássico Tiramisù (torta gelada de queijo mascarpone com calda de café), o cliente que mostrar o post sobre a data, que será publicado nas redes sociais do restaurante.

Endereço: Rua Simão Álvares, 325 – Pinheiros – São Paulo
Mais informações: www.aguzzo.com.br

Feito a Grão
Em virtude da data comemorativa, a Feito a Grão criou uma promoção onde os clientes receberão café em dobro. A promoção é válida para espresso (35, 50 e carica) e macchiato. Verificar cafeterias participantes.

Mais informações: www.feitoagrao.com.br

IL Barista
Pensando no barista, no dia 24/05 a rede irá lançar o Berimbau, drink quente feito com leite baunilhado, licor de amêndoas e uma ganache de café com chocolate, por R$ 18.

Mais informações: www.ilbarista.com.br

Basilicata – Pão, Empório e Restaurante
A casa está convidando os amantes do café para experimentarem os cafés disponíveis no cardápio. Além dos clássicos, a Basilicata também trabalha com cafés alcóolicos, como o Irish Coffee e o Café com Grappa.

Endereço: Rua Treze de Maio, 614 – Bela Vista – São Paulo
Mais informações: www.basilicata.com.br

Moscatel Doceria

Em homenagem ao dia, a doceria incluirá em seu cardápio de bebidas da casa um licor de café artesanal, que será servido em doses de 50 ml (R$ 10), do dia 21 a 28 de maio.

Endereço: Rua Treze de Maio, 655 – Bixiga – São Paulo
Mais informação: www.moscatel.com.br

Mundo Café

Celebrar o Dia Nacional do Café ajudando o próximo, essa é a ideia da Mundo Café. Do dia 22 a 27 de maio, a cada doação feita no estabelecimento para a Campanha do Agasalho, você ganha um pacote de 250g de café especial e um café ou um cappuccino.

Endereço: Rua Coronel  Manoel Alves, 67 – Fundinho – Uberlândia
Horário: 9h às 17h
Mais informações: www.mundocafe.com.br

TEXTO Gabriela Kaneto • FOTO Gui Gomes/Pedro Alves/Felipe Gombossy/Fernando Sciarra