Para o bom amante de cafés especiais, um lugar que sabe valorizar essa bebida tão única é uma mina de ouro. Essa foi a sensação ao adentrar a Noir Coffee Shop, que te ganha já na porta com o aroma de cafés de alta qualidade. 

Com mais de 20 unidades espalhadas por Paris, a cafeteria une design moderno e sofisticado. Fomos na unidade da 33 Rue Richer, localizada perto de atrações turísticas como o Palais Garnier e a Galeries Lafayette. O ambiente é intimista, com um atendente e poucas mesas distribuídas entre o salão e um pequeno mezanino. A decoração charmosa e elegante, em conjunto com uma playlist de R&B e Soul, transmite conforto que te deixa com vontade de ficar por lá o dia todo.

A barista atendia a todos com simpatia, explicando sobre os grãos disponíveis e dando dicas sobre qual pedir. Seguimos a indicação e solicitamos um espresso e um latte. As informações sobre cada café estavam visíveis, com um QR code que levava para mais detalhes da produção. O espresso, extraído com grãos colombianos da variedade pacamara, tinha notas cítricas de tangerina e limão. Complexo no paladar, com acidez elevada e retrogosto frutado. Para acompanhá-lo, escolhemos um cookie de chocolate, nozes e flor de sal, que tinha crosta crocante e interior macio, com chocolate derretido. A harmonização foi bem-sucedida. Finalizamos com o latte, feito com café queniano das variedades SL-34 e SL-28, também foi uma boa pedida e apresentou sensorial doce de açúcar mascavo.

Ao final, batemos um papo com a barista sobre bons lugares para visitar em Paris se você gosta de café especial. Algumas indicações foram: Motors Coffee, Kb Roaster, Tanat, Back to Black e Coutume. E claro que a Noir também é um lugar que não pode faltar. 

Nossa conta: € 13,70 (R$ 85,625)
Espresso – € 3
Latte – € 6
Cookie – € 4,70 

O valor foi convertido levando em consideração a data da visita (EUR = R$ 6,25).

A equipe da Espresso visitou a casa anonimamente e pagou a conta.

Informações sobre a Cafeteria