Ingredientes
– 500 g de polvilho doce
– 300 g de queijo ralado
– 2 ovos
– 100 ml de leite de óleo quente
– 57 g de iogurte integral
– 235 ml de leite
– 5 g de sal
– 7 g de sementes de erva-doce

Preparo
Misture o polvilho e o queijo em uma travessa. Adicione os ovos, o sal, a erva-doce e o iogurte, e misture bem. Acrescente o óleo aos poucos, sovando a massa. Depois coloque o leite, aos poucos, misturando bem até a massa ficar homogênea e lisa. Divida-a em 50 bolinhas, molde-as em formato de “u” e leve tudo ao forno pré-aquecido a 150 ºC por cerca de 25 minutos, até que os biscoitos comecem a dourar.