Uma pesquisa realizada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas, da Universidade Federal de Lavras (Ufla), aponta que os concursos de qualidade do café tiveram grande participação na evolução do mercado brasileiro.

A produção de grãos com maior qualidade tem elevado o padrão dos consumidores e impactado diretamente a produção, desde a seleção das cultivares da planta até o tipo de embalagem.

Entre os diversos concursos realizados anualmente no Brasil, existe o Cup of Excellence (COE), organizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE). O evento ocorre desde 1999 e tem o objetivo de aumentar a produção de cafés especiais no mundo. Além das diversas etapas, ocorre o leilão dos cafés premiados entre os potenciais compradores.

Uma pesquisa de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Administração da Ufla, orientada pelo professor Paulo Henrique Montagnana Vicente Leme, utilizou como suporte a teoria dos Estudos de Mercado Construtivistas (EMC), com o propósito de compreender como foi o passo a passo da criação do concurso ao longo do tempo e de que maneira isso refletiu na cadeia produtiva do café.

Conforme explica o professor, em termos mercadológicos, a partir da criação de concursos como o COE, houve o início da construção de um padrão de qualidade para os cafés especiais. “Embora o leia mais…

Haja coração! Nesta sexta-feira, 20 de novembro, último dia de Semana Internacional do Café, foram divulgados os vencedores das quatro categorias do Coffee of The Year. Este ano, o concurso recebeu 406 amostras de todo o Brasil, separadas em arábica, canéfora, fermentação induzida arábica e fermentação induzida canéfora.

O grande campeão da categoria arábica vem das Montanhas do Espírito Santo: Denizar Dias Douro, da Douro Cafés Especiais, localizada no município de Marechal Floriano. Já na categoria canéfora, o campeão é o produtor Gustavo Sturm, da Fazenda Bom Retiro, em Teixeira de Freitas (BA), no Extremo Sul da Bahia.

Como menção honrosa, as categorias de fermentação induzida tiveram como vencedoras duas produtoras! Na fermentação induzida arábica, a campeã foi a cafeicultora Maria Gabriela Baracat Sanchez, da Fazenda Dois Irmãos Cafés Especiais, de Coromandel (MG), no Cerrado Mineiro. Em relação à fermentação induzida canéfora, o primeiro lugar ficou com Ediana Capich, do Sítio Santo Antonio, de Novo Horizonte do Oeste, em Matas de Rondônia.

Confira abaixo as colocações das quatro categorias:

Arábica

1º Douro Cafés Especiais – Denizar Dias Douro – Marechal Floriano (ES) – Montanhas do Espírito Santo
2º Sitio Recanto dos Tucanos – Wilians Valério Júnior – Alto Caparaó (MG) – Caparaó
3º Sítio Refúgio do Cedro – Cedro Fornari – Iúna (ES) – Caparaó
4º Sítio Forquilha do Rio – Greciano Lacerda – Espera Feliz (MG) – Caparaó
5º Fazenda Cachoeira – Miriam Monteiro de Aguiar – Santo Antônio do Amparo (MG) – Campo das Vertentes
6º Sítio Recanto dos Tucanos – Wilians Valério – Alto Caparaó (MG) – Caparaó
7º Fazenda Terras Altas – Aurelio Figueiredo Felizali – Ingaí (MG) – Sul de Minas
8º Quintas de Guimarães – Beatriz Aparecida de Souza Guimarães – Serra do Salitre (MG) – Cerrado Mineiro
9º Fazenda Santa Maria/Café Minamihara – Getulio Mitsuhiro Minamihara – Cristais Paulistas (SP) – Alta Mogiana
10º Fazenda Boa Esperança – José Adil Braggion – Bragança Paulista (SP) – Média Mogiana

Canéfora

1º Fazenda Bom Retiro – Gustavo Sturm – Teixeira de Freitas (BA) – Extremo Sul da Bahia
2º Sítio Grãos de Ouro – Luiz Claudio de Souza – Muqui (ES) – Sul do Espírito Santo
3º Sítio Reino das Água Claras – Sílvio Ricardo Werner – Lajinha (MG) – Matas de Minas
4º Sítio Sering – Giovanio Cesar Sering – Itarana (ES) – Montanhas do Espírito Santo
5º Fazenda do Braz – Sara Horst – Iúna (ES) – Caparaó

Fermentação induzida arábica

1º Fazenda Dois Irmãos Cafés Especiais – Maria Gabriela Baracat Sanchez – Coromandel (MG) – Cerrado Mineiro
2º Fazenda Alto Siritinga – Juliana Roberta Calinçani – Santa Margarida (MG) – Matas de Minas
3º Sítio Terra Branca – Andreia Mattos – Alto Jequitibá (MG) – Caparaó

Fermentação induzida canéfora

1º Sitio Santo Antonio – Ediana Capich – Novo Horizonte do Oeste (RO) – Matas de Rondônia
2º Sítio Grãos de Ouro – Neuza Maria da Silva de Souza – Muqui (ES) – Sul do Espírito Santo
3º Fazenda Bonanza – Cristiano Henrique Pereira Venturim – Lajinha (MG) Matas de Minas

Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br

Neste segundo dia de Semana Internacional do Café – 100% Digital, foram anunciados os 45 cafés finalistas do Coffee of The Year 2020! Nesta edição, foram selecionadas para a próxima fase 25 amostras na categoria arábica, 10 na categoria canéfora, 5 na fermentação induzida arábica e 5 na fermentação induzida canéfora. Confira!

Categoria arábica:

– Fazenda Santa Maria/Café Minamihara – Getulio Mitsuhiro Minamihara – Cristais Paulistas (SP) – Alta Mogiana
– Fazenda Cachoeira – Miriam Monteiro de Aguiar – Santo Antônio do Amparo (MG) – Campo das Vertentes
– Sitio Recanto dos Tucanos – Wilians Valério Júnior – Alto Caparaó (MG) – Caparaó
– Sítio Refúgio do Cedro – Cedro Fornari – Iúna (ES) – Caparaó
– Sítio Forquilha do Rio – Greciano Lacerda – Espera Feliz (MG) – Caparaó
– Sítio Recanto dos Tucanos – Wilians Valério – Alto Caparaó (MG) – Caparaó
– Sítio Forquilha do Rio – Ademir Abreu de Lacerda – Dores do Rio Preto (ES) – Caparaó
– Café Cordilheiras Do Caparaó – Douglas Dutra Vieira – Iúna (ES) – Caparaó
– Café Cordilheiras Do Caparaó – Deneval Miranda Vieira Júnior – Iúna (ES) – Caparaó
– Quintas de Guimarães – Beatriz Aparecida de Souza Guimarães – Serra do Salitre (MG) – Cerrado Mineiro
– Fazenda Estrela – Rafael Ribeiro Vinhal – Serra do Salitre (MG) – Cerrado Mineiro
– São Silvestre – Eduardo Eustáquio de Andrade – Serra do Salitre (MG) – Cerrado Mineiro
– Café Fazenda Carmelito – Rosângela Moura Alves – Santa Margarida (MG) – Matas de Minas
– Sítio das Colinas – Marcionilo de Assumpção Santos – Alto Jequitibá (MG) – Matas de Minas
– Sítio São José – José Rocha – Manhuaçu (MG) – Matas de Minas
– Fazenda Beija-flor da Serra – Romer Horacio de Paula – Santa Margarida (MG) – Matas de Minas
– Fazenda Alto Siritinga – Márcia dos Santos Feitoza – Santa Margarida (MG) – Matas de Minas
– Fazenda Baobá – Arnaldo Alves Vieira – São Sebastião da Grama (SP) – Média Mogiana
– Fazenda Uaimii – Márcio Alves de Oliveira – Ouro Preto (MG) – Microrregião do Quadrilátero Ferrífero
– Douro Cafés Especiais – Denizar Dias Douro – Marechal Floriano (ES) – Montanhas do Espírito Santo
– Douro Cafés Especiais – Thiago Dias Douro – Marechal Floriano (ES) – Montanhas do Espírito Santo
– Fazenda Boa Esperança – José Adil Braggion – Bragança Paulista (SP) – Região Bragantina
– Fazenda Terras Altas – Aurelio Figueiredo Felizali – Ingaí (MG) – Sul de Minas
– Sítio Dercio e Gerson Laquini – Dercio Laquini Júnior – Castelo (ES) – Sul do Espírito Santo
– Fazenda Florença – Paulo Roberto dos Santos – Conservatória-Valença (RJ) – Sul do Rio de Janeiro

Categoria canéfora:

– Fazenda do Braz – Sara Horst – Iúna (ES) – Caparaó Capixaba
– Fazenda Bom Retiro – Gustavo Sturm – Teixeira de Freitas (BA) – Extremo Sul da Bahia
– Sítio Reino das Água Claras – Sílvio Ricardo Werner – Lajinha (MG) – Matas de Minas
– Chácara Santa Luzia – Rozeli Joventino – São Miguel do Guaporé (RO) – Matas de Rondônia
– Sítio Brandt – Edilson Brandt – Afonso Cláudio (ES) – Montanhas Capixabas
– Sítio Sering – Giovanio Cesar Sering – Itarana (ES) – Montanhas do Espírito Santo
– Terra Indígena Rio Branco Aldeia São Luiz – Tawã Ambukalim Oliveira Aruá – Alta Floresta D’Oeste (RO) – Rondônia
– Sítio Grãos de Ouro – Luiz Claudio de Souza – Muqui (MG) – Sul do Espírito Santo
– Sítio Esperança – Guideone Machado Carrari – Muqui (ES) – Sul do Espírito Santo
– Sítio São Luiz – Ivone Machado Carrari – Muqui (ES) – Sul do Espírito Santo

Categoria fermentação induzida arábica:

– Sítio Terra Branca – Andreia Mattos – Alto Jequitibá (MG) – Caparaó
– Fazenda Dois Irmãos Cafés Especiais – Maria Gabriela Baracat Sanchez – Coromandel (MG) – Cerrado Mineiro
– Annez Coffee – Gabriely Eduarda Silva – Varjão de Minas (MG) – Cerrado Mineiro
– Fazenda Alto Siritinga – Juliana Roberta Calinçani – Santa Margarida (MG) – Matas de Minas
– Fazenda Bela Vista – Denilson Antonio Costa – Ilicínea (MG) – Sul de Minas

Categoria induzida canéfora:

– Fazenda Bonanza – Cristiano Henrique Pereira Venturim – Lajinha (MG) – Matas de Minas
– Chácara Ramos – Maria do Carmo de Almeida Calixto Campos – Rolim de Moura (RO) – Matas de Rondônia
– Chácara Dois Irmãos – Suzi Aparecida da Silva – Novo Horizonte do Oeste (RO) – Matas de Rondônia
– Sitio Santo Antonio – Ediana Capich – Novo Horizonte do Oeste (RO) – Rondônia
– Sítio Grãos de Ouro – Neuza Maria da Silva de Souza – Muqui (ES) – Sul do Espírito Santo

A Semana Internacional do Café acontece até amanhã, sexta-feira, 20 de novembro, em plataforma totalmente digital. Além dos conteúdos do campo à xícara, a programação também conta com a premiação do Coffee of The Year, às 20h, onde serão conhecidos os vencedores de cada categoria e a ordem de classificação! Não perca!

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Criado em 2012, o Prêmio Coffee of The Year tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, incentivando a produção, desenvolvimento e divulgação de novas origens cafeeiras.

Este ano, o concurso recebeu 406 amostras enviadas por produtores de todo o Brasil nas categorias arábica, canéfora, fermentação induzida arábica e fermentação induzida canéfora. Os cafés serão analisados, às cegas, por provadores profissionais situados em dez núcleos pelo País, com a coordenação do Professor Leandro Paiva, do IFSULDEMINAS, campus Machado. Após a avaliação, serão classificadas as 21 melhores amostras, sendo 10 de arábica, 5 de canéfora, 3 de fermentação induzida arábica e 3 de fermentação induzida canéfora.

Além da avaliação profissional, o COY também conta com a participação do público, que normalmente degusta os cafés nas famosas garrafas que ficam disponibilizadas durante os três dias de Semana Internacional do Café (SIC) e vota em seu favorito. Este ano, porém, por conta do cenário mundial e da adaptação da SIC ao ambiente virtual, a saída para continuar contando com a participação dos consumidores foi espalhar os melhores cafés em oito diferentes HUBs pelo Brasil.

As amostras estarão codificadas e o público poderá votar através de um QR Code, seguindo todas as normas de segurança dos estabelecimentos. O peso das notas do público entrará na leia mais…

A Semana Internacional do Café realiza desde 2012 o concurso Coffee of The Year, que tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, incentivando, assim, o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café.

Em 2020, devido ao atual cenário mundial, o concurso precisou se adaptar para poder ser realizado de forma digital. As inscrições vão até 9 de outubro e podem ser feitas clicando aqui. A premiação acontecerá ao vivo no dia 20 de novembro, na plataforma oficial da SIC Digital.

Será um momento de comemoração e anúncio dos vencedores, como é feito tradicionalmente, com a apresentação da diretora de conteúdo da Café Editora, Mariana Proença, porém, desta vez, de forma on-line e cada um na sua casa!

Além dessa novidade, o COY 2020 passa por algumas mudanças, como:

• Alteração no peso das notas dos provadores e do público para se adequar ao evento digital (ver regulamento resumido)
• Necessidade de 5 kg de café cru de amostra
• Criação das categorias adicionais: Fermentação Induzida Arábica e Fermentação Induzida Canéfora
• Prazo máximo para envio das amostras: 9 de outubro de 2020

O concurso conta com duas fases. A primeira consiste em receber as amostras de produtores de todo o Brasil, que serão torradas e provadas por profissionais Q-Graders e R-Graders licenciados pelo Coffee Quality Institute (CQI). Na segunda fase, as melhores amostras participam da Semana Internacional do Café e são provadas por compradores nacionais e internacionais.

Destas amostras, as 21 melhores classificadas vão para a final do concurso (10 amostras de arábica, 5 de canéfora, 3 de fermentação induzida arábica e 3 de fermentação induzida canéfora). Essas amostras serão enviadas para HUBS, pontos de encontro espalhados pelo Brasil, para que o público possa ir até o local e provar os cafés. Em breve serão divulgados os locais! Fique atento nas redes sociais oficiais da SIC.

A SIC Digital contará com uma plataforma exclusiva e de fácil acesso. Serão três dias de evento totalmente on-line e gratuito, com o mais completo conteúdo de cafés do Brasil e negócios com empresas expositoras de diversos segmentos da agroindústria ao foodservice.

Serviço
SIC 100% digital e gratuita
Quando: 18 a 20 de novembro
Onde: em qualquer lugar!
Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br

Nesta terça-feira (25/08) serão abertas as inscrições para o Coffee of The Year Brasil 2020 (COY), concurso que tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, com incentivo ao desenvolvimento e ao aprimoramento da produção nacional e à divulgação de novas origens do café.

O COY 2020 faz parte da programação da Semana Internacional do Café (SIC) e a premiação é realizada no último dia do evento, que para este ano traz algumas novidades. A primeira delas será duas novas categorias, que receberão menção honrosa, para cafés que passaram por fermentação induzida arábica e fermentação induzida canéfora.

“Este ano consideramos de extrema importância dar oportunidade para os cafés fermentados pois estamos acompanhando o trabalho dos produtores e produtoras no pós-colheita com grande atenção a esse tipo de processamento. Acredito que essa iniciativa seja pioneira, assim como fizemos com a categoria canéfora, em 2016, e que vai incentivar muitos cafeicultores a participar”, explica Mariana Proença, diretora de conteúdo da Café Editora, uma das realizadoras da SIC.

A segunda novidade é que como a SIC será 100% digital, por conta do cenário atual da pandemia de Covid-19 (coronavírus), a premiação acontecerá no último dia da SIC (20/11), ao vivo e on-line em plataforma exclusiva.

A terceira novidade é que, após avaliação dos provadores Q-Graders e R-Graders, a última prova será de consumidores em cafeterias convidadas pela SIC. Serão selecionados para a final 10 leia mais…

A Semana Internacional do Café é o maior encontro brasileiro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores, e anualmente acontece em Belo Horizonte (MG).

Porém, devido à pandemia de Covid-19 que atinge o mundo todo e diante do cenário incerto para os próximos meses, a equipe da SIC informou, nesta sexta-feira (17), que o evento será realizado de 18 a 20 de novembro, em formato 100% digital!

No comunicado, os organizadores informam que a Semana Internacional do Café reforça o total empenho em realizar o evento digital com os pilares que fazem da SIC uma das cinco maiores feiras de café do mundo, com negócios, oportunidades, relacionamentos e conexões para o mercado de café, e com essa decisão reforçam a segurança de todos.

“Sabendo da importância do evento para toda a comunidade do café, a SIC 2020, trará soluções inovadoras durante esse momento em que é preciso troca de conhecimento e união para ultrapassar os desafios que chegaram com a pandemia”, comunicou a organização.

Produtores reservem suas amostras! A organização já adiantou que o concurso Coffee of The Year 2020 está confirmado. Em breve publicaremos mais informações e o calendário.

A Revista Espresso e o CaféPoint são as mídias oficiais da SIC. Acompanhe as novidades por aqui!

Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br

O grande campeão do Coffee of The Year 2016, concurso realizado durante a Semana Internacional do Café (SIC), foi revelado nesta sexta-feira (23/9). Pelo terceiro ano consecutivo a região da Serra do Caparaó ficou em 1º lugar na competição. Mas, desta vez, quem levou o título foi o produtor Afonso Donizete Lacerda, do Sítio Pedra Menina, no município de Dores do Rio Preto (ES).

O público votou durante os três dias nos 10 melhores cafés, selecionados após criteriosa prova na IFSULDEMINAS, em Machado, com a coordenação do Professor Leandro Paiva. Das 180 amostras recebidas pelo evento, apenas as 100 melhores participaram das rodadas de negócios na Sala de Cupping e as 10 melhores ficaram, portanto, à disposição do público para serem avaliadas, às cegas.

O produtor vencedor exibiu orgulhoso durante a feira sua própria marca de café. “Nós mesmos torramos o Forquilha Café e temos uma cafeteria. Esse café que venceu foi seco em terreiro suspenso e trabalhado como cereja descascado”, conta Afonso.

O segundo colocado foi a AC Café, representada por Fellipe Gonçalves Pacheco, da Fazenda Santa Lúcia, no município de Araxá (MG). Os cafés produzidos pela AC Café, no Cerrado Mineiro, já estiveram entre os 10 melhores do Coffee Of The Year nos últimos três anos.

Em terceiro lugar, o cafeicultor Fábio Protazio de Abreu, também da Serra do Caparaó, conta a importância do apoio da Associação de Produtores Rurais de Pedra Menina (Apropem). “Quando iniciamos em cafés especiais ninguém acreditava que daria certo. Hoje, olha onde nós estamos! Temos cafés em São Paulo, Belo Horizonte e até no Japão!”, celebra ele, que produz junto a esposa Hélia Luiz Vieira, no Sítio Forquilha Café.

A competição contou esse ano com cafés conilon concorrendo, e listou os três melhores. O campeão da categoria foi Edgar Bastianello, do Sítio Chapadinho, do município de Nova Venécia (ES).

Confira, abaixo, a lista dos 10 primeiros colocados em arábica e dos três primeiros em conilon:

ARÁBICA
1º – Afonso Donizete Lacerda – Sítio Pedra Menina – Serra do Caparaó
2º – AC Café – Fazenda Santa Lúcia – Cerrado Mineiro
3º – Fábio Protazio de Abreu – Sítio Forquilha Café – Serra do Caparaó
4º – Paulinho de Almeida – Fazenda Santa Terezinha – Sul de Minas
5º – Amôs José Horst – Fazenda Príncipe – Montanhas do Espírito Santo
6º – Edmar Zucon – Fazenda Santa Clara – Montanhas do Espírito Santo
7º – Gertrudes dos Santos – Sítio Boa Vista – Mogiana
8º – Fábio Augusto Massini – Fazenda Gramado – Vale da Grama
9º – José Renato Gonçalves Dias – Fazenda Rainha – Vale da Grama
10º – Raimundo Dias Santana Filho – Fazenda Santo Antônio – Matas de Minas

CONILON
1º – Edgard Bastianello – Sítio Chapadinho – Nova Venécia (ES)
2º – Ednilson Alves Dutra – Sítio Boa Vista – Matas de Minas (MG)
3º – Wilson Luciano Mont Mor – Sítio Raphalys – Alto Rio Novo (ES)

Por dois anos consecutivos, o produtor Clayton Barrossa Monteiro, da Fazenda Ninho da Águia, no Alto Caparaó (MG), foi o campeão do Coffee of The Year, concurso de cafés especiais, que escolhe os dez melhores do Brasil em cada safra. Nos anos anteriores, o título ficou para a Fazenda Sertãozinho, em Botelhos (MG), do Café Orfeu, em 2012 e 2013, e para Eder Carvalho Sandy, Fazenda Santa Terezinha (Alta Mogiana), em 2013 (empatado com o Café Orfeu).

Vencedor em 2014 e 2015, Clayton conta que a visibilidade obtida após a premiação foi fundamental para o desenvolvimento da sua produção. Afirmação que reflete exatamente a proposta do campeonato, que é dar oportunidade para os produtores se destacarem no cenário nacional e internacional, além de comercializarem seu produto nas salas de cupping (prova de cafés).

Em 2016, a eleição acontece mais uma vez durante a Semana Internacional do Café (SIC), entre os dias 21 e 23 de setembro, no Expominas, em Belo Horizonte. As inscrições terminam na próxima sexta-feira, dia 9 de setembro. Um dos eventos mais aguardados da SIC, o Coffee of The Year reúne amostras nacionais de café, enviadas por produtores de todo o país, que serão provadas por classificadores nacionais e internacionais, por meio de uma parceria com o Instituto Federal Sul de Minas Gerais (IFSul de Minas) – campus Machado. Os 10 melhores são selecionados para que os visitantes da SIC tenham a oportunidade de degustá-los, às cegas, e votar no seu preferido. O resultado final é divulgado no último dia do evento.

A lista dos TOP 10, no entanto, é retirada de uma outra com 100 cafés, elaborada pela universidade de Machado. Os produtores dessas amostras serão convidados a participar das salas de cupping, organizadas durante a SIC 2016, e promover a experimentação para compradores e outros provadores profissionais. “Eles poderão apresentar o café e até mesmo comercializá-lo. É uma ótima oportunidade para divulgar o produto e realizar negócios”, destaca a diretora de Conteúdo da Café Editora, Mariana Proença, uma das organizadoras da Semana Internacional do Café.

Para entrar nesse seleto ranking, os cafés indicados pelos produtores precisam atingir uma classificação mínima de 80 pontos, em uma escala de 100, seguindo protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, na sigla em inglês). A avaliação sensorial leva em conta os itens: aspecto, seca, cor, porcentagem de peneiras, tipo, teor de umidade, torração e qualidade. “O Coffee of The Year é uma vitrine para o produtor, pois gera muito interesse pelo seu café e ainda mostra a qualidade da região. A cidade de Araponga (MG), por exemplo, teve quatro inscritos entre os 10 melhores do ano passado. Também mostra uma tendência para o mercado”, completa Mariana.

O produtor Clayton Barrossa, que largou o surfe para se dedicar à cafeicultura, é o melhor exemplo disso. Tanto ele quanto a região de Alto Caparaó passaram a ser reconhecidos como referência em cafés especiais após as premiações. “O lote vencedor do Coffee of The Year foi exportado para diferentes países, como Alemanha e França, sendo comercializado em cafeterias reconhecidas internacionalmente”, ressalta. Ele acrescenta que o caminho para o sucesso é buscar inovar constantemente e acompanhar de perto toda a produção. “O produtor que busca um campeonato tem que estar sempre trabalhando e, principalmente, conhecer a sua própria região. Acompanho todos os processos, inclusive a secagem”, garante. Clayton também revela que sempre volta da SIC com “a cabeça mais aberta” e novas ideias para o produto.

Semana Internacional do Café 2016
Data: 21 a 23 de setembro
Horário: das 11h às 20h
Local: Expominas, em Belo Horizonte
Programação completa: www.semanainternacionaldocafe.com.br
Inscrições no Coffee of The Year 2016: O produtor que quiser participar do concurso deve se inscrever pelo site da SIC e, depois, enviar a amostra de café verde para o parceiro IFSul de Minas – Campus Machado. As amostras serão recebidas até dia 9 de setembro de 2016.

Sobre a Semana Internacional do Café 2016
A Semana Internacional do Café (SIC) 2016 é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora, Sebrae e Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de Minas Gerais (Seapa). Reunirá, de 21 a 23 de setembro, no Expominas, em Belo Horizonte, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. O encontro envolve cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores. A estimativa é de que essa quarta edição do evento gere em torno de R$ 27 milhões em negócios, valor 8% superior ao registrado no ano passado. São esperados 14 mil visitantes e 165 marcas expositoras. Durante a SIC, ainda é realizada a maior feira do segmento, o 11º Espaço Café Brasil.