Muitos leitores nos perguntam quais cafés indicamos. Resolvemos indicar os grãos especiais neste Guia de Cafés que ora é semanal, ora é mensal, depende da safra de recebidos e também da época do ano. A proposta é que possamos “assinar embaixo” de produtos com rastreabilidade e qualidade.

Aqui na redação da Espresso estamos trabalhando todos de casa devido à pandemia de Coronavírus. Conte para nós que cafés está tomando e experimente essas novidades! A colheita de café no Brasil ocorre de maio até novembro nas 31 regiões produtoras, tanto de cafés arábicas quanto canéforas. Busque provar diferentes cafés e encontre os seus preferidos.

As dicas de cafés especiais desta leva da Espresso são:

Arco – Amazon Roasting

Produzido por: Fazenda Um
Produtor: Stefano Um
Região: Sul de Minas – Campanha (MG)
Espécie: arábica
Variedade: mundo novo
Processo: natural
Torrado por: Arco – Amazon Roasting Company
Sensorial do café: lácteo, doce e equilibrado
Compre: www.assinearco.com.br
Preço: R$ 40 (planos de assinatura para 1 café por mês)

Blum’s Kaffee – Drip Coffee

Produzido por: Sítio Pedra Dourada
Produtor: Renato Lacerda
Região: Matas de Minas
Espécie: arábica
Variedade: catuaí e catuaí-açu
Processo: natural
Torrado por: Blum’s Kaffee
Sensorial do café: frutas amarelas secas, menta, chocolate, muito encorpado.
Compre: www.blumskaffee.com.br
Preço: R$ 37 (10 sachês)

Coffee ++

Produzido por: Fazenda Bom Jardim
Produtor: Gabriel Nunes
Região: Cerrado Mineiro – Patrocínio (MG)
Espécie: arábica
Variedade: mundo novo
Torrado por: Coffee ++
Sensorial do café: doce de marmelo, melão e frutas amarelas
Compre: www.coffeemais.com.br
Preço: R$ 22 (250 g)

Di Minas Cafés

Produzido por: Sítio Bela Vista
Produtor: Família dos Reis
Região: Sul de Minas – Elói Mendes (MG)
Espécie: arábica
Processo: natural
Torrado por: Di Minas Cafés
Sensorial do café: mel, baunilha, avelã e cacau
Compre: www.instagram.com/diminascafes
Preço: R$ 12 (250 g)

Unique Cafés – Drip Coffee

Produzido por: Unique Cafés
Região: Mantiqueira de Minas
Espécie: arábica
Variedade: bourbon amarelo
Processo: natural e cereja descascado (CD)
Torrado por: Unique Cafés
Sensorial do café: caramelo com finalização longa e adocicada
Compre: www.uniquecafes.com.br
Preço: R$ 29 (10 sachês)

Vivências – Café das Amoras

Produzido por: Fazenda das Amoras
Região: Sul de Minas
Espécie: arábica
Variedade: catuaí vermelho
Torrado por: Café das Amoras
Sensorial do café: doce, encorpado, notas de chocolate ao leite e finalização muito agradável
Compre: www.instagram.com/cafedasamoras

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