No dia 12 de outubro, às 12h, a cafeteria paulistana IL Barista Cafés Especiais receberá novamente a Copa Koar. Neste ano, 18 baristas de diferentes cidades concorrem ao título! Confira quem são:

Felipe Dias – Tertúlia Café – São Paulo (SP)
Silvana Akita – Autônoma – São Paulo (SP)
Humberto Clementino – Sterna Café – São Paulo (SP)
Jessica Lada – Jardins Café – Curitiba (PR)
Moacir Siqueira – Mestre Nêgo Cafés Especiais – Ceará
Rayan Gardim – Fryda Café – Taubaté (SP)
Felipe Scarpim – Affinis Cafeteria – Uberlândia (MG)
Ariel Ukmar – Cafeteria do Museu – Santos (SP)
Mauricio Maciel – Dulcerrado Cafés Especiais – Patrocínio (MG)
Maria Eduarda – Madeira Café – Santa Rita do Sapucaí (MG)
Rafael Palma – Rafa Palma Torrefação – Palmeira das Missões (RS)
Enrique Araujo – Sterna Café – São Paulo (SP)
Jonatas Mendonça – Fazenda 7 Senhoras – São Paulo (SP)
Fábio José Corrêa – Loja Café e Tudo – Pará
Amanda Felix – IL Barista Cafés Especiais – São Paulo (SP)
Edson Maisonnette – Autônomo – Rio de Janeiro (RJ)
Túlio Fernando – Nerd Coffee House – João Pessoa (PB)
Plinio Galvão – Grupo 3corações – São Paulo (SP)

Em sua terceira edição, a competição busca premiar o melhor café preparado no método pernambucano, o Koar, que pode ser nas versões cerâmica, acrílico ou porcelana. A disputa será dividida em três fases (eliminatórias, semifinal e final) e a comissão julgadora avaliará o sensorial da bebida, classificando um barista de cada chave para a próxima etapa. Nesta terça-feira (5), às 20h, a organização da competição fará uma live no Instagram para sortear os participantes de cada chave.

Premiação

1º lugar: R$ 2 mil + bolsa de couro + koar cerâmica + suporte de madeira + decanter + silicone para decanter + suporte de acrílico
2º lugar: R$ 1 mil + koar cerâmica + suporte de madeira + decanter + silicone para decanter + suporte de acrílico
3º lugar: R$ 500 + koar cerâmica + suporte de madeira + decanter + silicone para decanter

Serviço
3ª Copa Koar
Quando: 12 de outubro
Onde: IL Barista Cafés Especiais – Rua do Consórcio, 191 – Vila Nova Conceição – São Paulo (SP)
Mais informações: www.instagram.com/copakoar