A illycaffè anunciou os nove países finalistas cujos melhores lotes de café arábica foram selecionados para a 5a edição do Ernesto Illy International Coffee Award. A premiação será concedida em novembro, em memória de Ernesto Illy, filho do fundador da companhia e pioneiro da cooperação virtuosa com produtores para a produção de café sustentável.

Os laboratórios de qualidade da Illycaffè analisaram as amostras da safra 2019/2020 e selecionaram os melhores lotes finalistas para a premiação. Brasil, Colômbia, Costa Rica, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda são os países produtores de café do prêmio deste ano.

Um júri independente multidisciplinar de especialistas internacionais (chefs, jornalistas, degustadores profissionais selecionados entre baristas e associações internacionais de produtores de café) selecionará o vencedor. O júri terá que provar e avaliar as nove amostras finalistas, escolhendo entre quatro diferentes preparações (espresso, filtrado, moka e drip – filtrado individual).

Os nove cafés finalistas também serão avaliados pelos consumidores. O café com a pontuação mais alta atribuída após uma série de degustações em lojas illy, será premiado com o Coffee Lovers’ Choice. Os nove cafés finalistas estarão disponíveis para serem saboreados em lojas illy de diferentes países e farão parte da coleção de café Author’s Note.

Os 27 finalistas que chegam para a 5^a edição da premiação são, em ordem alfabética:

Brasil – Os vencedores do 29º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso:
– Fazenda Sequoia Minas (Angelândia, Chapada de Minas, MG)
– Haroldo Barcelos Veloso (Carmo do Paranaíba, Cerrado Mineiro, MG)
– Raimundo Dimas Santana Filho (Araponga, Matas de Minas, MG)

Colômbia
– Ascafé – Spirit of Peace Ex Combatents
– Coocentral – Cooperativa Central de Caficultores del Huila
– Cooperativa de Caficultores del Norte de Nariño

Costa Rica
– Coopeatenas R.L.
– CoopeSabalito R.L.
– Marespi S.A.

Etiópia
– Asma International Business Pvt Ltd Company
– Bechu International Trading Pvt Ltd Company
– Legesse Sherefa Pvt Ltd Company

Guatemala
– Finca El Consuelo
– Finca La Providencia
– Finca Peña Blanca

Honduras
– Cooperativa Cafetalera San Francisco Cones Limitada – Cocasancol
– Cooperativa Cocabel
– Finca El Potrero

Índia
– Kesarki Estate
– Pura Estate
– Rosewood Estate

Nicarágua
– Finca Buenos Aires
– Proyecto LIFT
– San Ramón Estate

Ruanda
– Ngamba Coffee Washing Station
– Nzahaha Coffee Washing Station
– Nyamyumba Coffee Washing Station