Entre os dias 31 de agosto e 2 de setembro, na sede do Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) Campus Alegre, no distrito de Rive, acontecerá o II Simpósio de Cafeicultura do Caparaó. Esse ano, o encontro terá como tema “A Cafeicultura do Caparaó: Cultura, Ambiente e Produto”.

A previsão de público é de cerca de 2 mil pessoas, sendo cafeicultores, microempreendedores, servidores públicos de ensino técnico e pesquisa, entre outras. “O público participante poderá se integrar com os diversos setores da cadeia produtiva”, disse João Batista Pavesi, professor do IFES e orientador da Caparaó Jr., Empresa Júnior do Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura do IFES.

Para as pessoas presentes, o Simpósio contará com minicursos, palestras, rodadas de negócios, workshop, oficina e conferências, oferecendo oportunidades de capacitação para os interessados. Em uma cafeteria montada por profissionais, dezenas de cafés especiais também estarão disponíveis para serem degustados pelas pessoas presentes.

O encontro possui como objetivo contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva do café da região e levar conhecimento para os consumidores sobre novos produtos e processos, mostrando os avanços nas etapas como produção, colheita, pós colheita, armazenamento, comercialização do café e práticas de conservação de recursos naturais.

O II Simpósio de Cafeicultura do Caparaó é realizado pelo IFES, Caparaó Jr., Sebrae/ES e Samarco Mineração. As inscrições devem ser realizadas no local.

Serviço
II Simpósio de Cafeicultura do Caparaó
Quando: 31/8 a 2/9
Onde: Sede do IFES, Campus Alegre
Rodovia BR 482, Km 47, s/n – Rive, Alegre (ES)
Mais informações: www.caparaojr.com/simposiodecafeicultura