Morando no Brasil desde 2016, a barista venezuelana Giovanna Serrano idealizou o Fabrikafe, no início de 2020. Dois meses depois, no início da quarentena na cidade de São Paulo (SP), Giovanna decidiu pôr em prática as ideias, costurando os primeiros filtros de algodão cru.

“Com tanto tempo dentro de casa, vieram-me as lembranças das origens de minha família produtora de café na região de Portuguesa, na Venezuela. Cerquei-me de tecidos, fitas métricas e tesouras. Entre uma xícara e outra, fui desenvolvendo os primeiros modelos, guiada pela minha experiência como barista”, explica.

Hoje a marca tem uma loja on-line onde Giovanna recebe os pedidos. De acordo com ela, até novembro de 2020 já foram encomendados mais de 800 filtros de algodão. No e-commerce é possível encontrar modelos para Hario V60, Melitta, Clever e o tradicional coador de pano, e os preços variam entre R$ 18 e R$ 23.

Para a barista, o Fabrikafe se resume não apenas às vendas, mas também à sustentabilidade, ao consumo de cafés de forma consciente e ao diálogo constante sobre as experiências que envolvem a bebida.

Mais informações: fabrikafe.co