O novo coronavírus está presente em muitos locais do mundo, inclusive em países que sediam importantes encontros do setor cafeeiro. Apesar disso, a Specialty Coffee Association (SCA) soltou na última quarta-feira (4) um informativo em que diz que os eventos deste ano seguem programados para acontecer nas datas e locais planejados.

Specialty Coffee Expo e Simpósio Re:Co
Quando: 23 a 26 de abril
Onde: Portland, Estados Unidos
www.coffeeexpo.org

Melbourne International Coffee Expo e Campeonatos Mundiais de Barista e Brewers
Quando: 4 a 7 de maio
Onde: Melbourne, Austrália
www.internationalcoffeeexpo.com

World of Coffee e Campeonatos Mundiais de Cup Tasters, Coffee in Good Spirits e Latte Art
Quando: 18 a 20 de junho
Onde: Varsóvia, Polônia
www.worldofcoffee.org

A SCA também explicou que todas as decisões e ações que estão sendo tomadas são de acordo com as dados locais e globais das autoridades de saúde. A associação também criou uma página na web com informações e respostas de perguntas frequentes sobre a situação atual.

De acordo com o comunicado, a entidade está em contato com os responsáveis pelos eventos em Portland, Melbourne e Varsóvia. “Estamos trabalhando com nossos parceiros, assim como os governos locais e as autoridades de saúde, para incorporar possíveis medidas de precaução”.

Uma das medidas já tomadas ocorreu no Protocolo de Cupping. A SCA, junto com a comissão do Cup of Excellence e de outros provadores, organizou um novo sistema para a atividade: agora, a colher usada não poderá ser levada à boca.

Cada participante receberá um copo individual que será usado para degustar o café. A colher terá apenas a função de levar a bebida dos copos de cupping para o copo individual. Além disso, as mesas serão desinfetadas a cada sessão e será disponibilizada água quente para lavar os utensílios. A nova medida será usada na Specialty Coffee Expo e na World of Coffee.

Mais informações: www.sca.coffee