O projeto de pesquisa The Coffee Sensorium está em busca de consumidores amadores de café! A ação será realizada no Sofá Café, nos dias 7 e 8 de setembro, das 10h às 18h. Os resultados serão divulgados e publicados em mídias brasileiras e revistas científicas internacionais.

Cada participante irá provar de 2 a 6 amostras de café, avaliando-as segundo suas percepções individuais. O teste tem uma duração média de 15 a 20 minutos e será conduzido em grupos de 12 pessoas.

Pode participar quem tiver o hábito de consumir café especial sem adição de açúcar há pelo menos um ano. Não é necessário fazer inscrição ou agendamento, basta ir até o local que o participante será inserido no próximo grupo de provadores.

Os experimentos são parte dos estudos da Dra. Fabiana Carvalho (Unicamp) e Maísa Mancini (doutoranda da Ufla). Quem colaborar ganhará amostras de café do Isso É Café, do Sensory Coffee Roasters e da Fazenda Recando.

Serviço
Experimentos sensoriais The Coffee Sensorium
Quando: 7 e 8/9
Horário: das 10h às 18h
Onde: Sofá Café – Rua Bianchi Bertoldi, 130 – Pinheiros – São Paulo (SP)
Mais informações: www.instagram.com/thecoffeesensorium