Receitas

Macchiato

Macchiato

INGREDIENTES
• 25 ml de espresso
• 25 ml de espuma do leite vaporizado

PREPARO
Extraia o espresso e adicione a espuma do leite em seguida. Para quem não tem máquina de espresso com bico vaporizador, é possível vaporizar o leite em uma cremeira italiana ou no mixer. Nesses casos, o leite deve estar aquecido para conseguir o efeito aerado.

RENDE 1 XÍCARA.

(Texto originalmente publicado na edição impressa da Revista Espresso – única publicação brasileira especializada em café. Receba em casa. Para saber como assinar, clique aqui)

FOTO Felipe Gombossi • RECEITA Receita do restaurante Tutto Italiano, preparada pelo barman Marcelo Vasconcellos.

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