Receitas

Hot dog chicago style

Por Rene Aduan Junior

(Inspirado no típico cachorro-quente de Chicago, nos EUA)

Ingredientes
– 1 pão de cachorro-quente (ou pão de leite)
– 1 salsicha Frankfurt cozida
– 1/4 de pepino em conserva
– 6 pimentas-biquinho em conserva e cortadas ao meio
– 1/4 de cebola
– 1/4 de pimentão verde ou de salsão
– 1/4 de tomate sem pele e sem sementes
– Mostarda amarela a gosto

Preparo
Primeiro, corte a cebola, o pimentão (ou salsão) e o tomate em pequenos cubos e reserve. Depois, corte o pão ao meio e coloque primeiro a salsicha e a mostarda. Acrescente o tomate, a cebola, o pimentão (ou salsão), o pepino e a pimenta-biquinho, para compor o “dogão” americano. Dica: cerveja de estilo Vienna Lager, de tom avermelhado e sabor meio floral, meio amargo, combina com o cachorro-quente.

FOTO Daniel Ozana/Studio Oz • RECEITA Rene Aduan Junior

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