Ingredientes
• 30 ml de Aperol
• 20 ml de licor de ameixa – Plum Dew
• 20 ml de espresso frio
• 100 ml de espumante Brut
• 3 lances de Zulu Bitters Orange (pode ser adquirido no site www.obarvirtual.com.br)
• Cubos de gelo

Preparo
Em uma taça para vinho branco, ponha bastante gelo em cubo. Acrescente os ingredientes, montados na ordem da receita – do Aperol ao bitter. Finalize com três grãos de café e uma fatia de laranja fresca.

Rende 1 porção

(Receita originalmente publicada na edição impressa da Revista Espresso, referente aos meses de junho, julho e agosto de 2015).