Cafeteria & Afins

Cuor di Crema – São Paulo (SP)

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“Noi lo facciamo di fronte a tutti”. Esse é o conceito da Cuor di Crema, aberta em 2012, que quer dizer “Nós o fazemos em frente a todos”. O objeto da exposição, o sorvete, é também o motivo de filas até a porta da casa onde tudo é visível aos olhos.

É através dos vidros translúcidos que é possível ver o preparo dos sorvetes. Apenas os “Pozzeto”, potes de aço onde ficam armazenados os sabores a serem escolhidos, são fechados, para evitar a oxidação e manter o sabor. Tudo isso em um ambiente elegante, de tons claros, mesinhas externas, luzes internas sofisticadas, utensílios em tons prateados e, principalmente, água na boca.

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Gelato per tutti
Deixe a timidez de lado e prove os “Pozzeto” antes de pedir. Entre eles, opções refrescantes, como limão, tangerina, maracujá e figo ou pera, com raspas da fruta. Os cremosos Banana com Nutella e o Cuordicrema (baunilha aromatizada com vinho Marsala e pedaços de chocolate) são infalíveis. Todas essas variedades servidas em um copo ou em um cone artesanal preenchido com chocolate belga derretido. Sinta-se convidado também para tomar uma xícara de café. Grãos 100% arábica são transformados em sorvete ou em um espresso, que pode ser tomado ali ou levado para casa.

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Informações sobre a Cafeteria

Endereço Rua Manuel Guedes, 349
Bairro Jardim Europa
Cidade São Paulo
Estado SP
País Brasil
Website http://www.cuordicrema.com/
Telefone (11) 3071-3147
Horário de Atendimento De segunda a quinta e domingo das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h.
TEXTO Mariana Meira • FOTO Divulgação

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